Приготовить вкусный шашлык в духовке — отличная альтернатива, когда нет возможности развести огонь. Вот простой и вкусный рецепт, который поможет вам насладиться ароматом и вкусом шашлыка прямо у себя дома.
Ингредиенты:
Свинина (шейка или ребрышки) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Минеральная вода газированная — 100 мл
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. ложка
Растительное масло — для смазывания противня
Пошаговый рецепт:
Подготовка мяса: Нарежьте свинину на кусочки размером примерно 3-4 см.
Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Маринад: В глубокой миске смешайте мясо с луком.
Добавьте сок одного лимона, соль, перец, паприку и газированную воду.
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа (можно оставить на ночь в холодильнике).
Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 220°C.
Противень смажьте растительным маслом.
Приготовление шашлыка: Нанизайте кусочки мяса на деревянные шпажки, чередуя с луком.
Выложите шпажки на противень.
Запекайте в духовке 20-25 минут, периодически переворачивая шпажки для равномерного прожаривания.
Подача :Подавайте шашлык горячим, с овощами, свежим хлебом или лавашом.
Этот рецепт позволяет приготовить сочный и ароматный шашлык в домашних условиях. Минеральная вода в маринаде делает мясо мягким и нежным, а лимонный сок придает легкую кислинку.