Желток одного яйца содержит около 185 мг холестерина — больше половины суточной нормы, которая составляет 300 мг. Есть немало информации о взаимосвязи между вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний и употреблением холестерина, в том числе из яиц. Однако многие научные исследования говорят об обратном. Организм здорового человека способен регулировать концентрацию холестерина в крови и не допускать его избытка.
Если у человека проблем со здоровьем нет, употребление одного-двух яиц в день не приведет к негативным последствиям.
Пожилые люди с возрастом часто имеют уже те или иные заболевания, которые вынуждают внимательнее относиться к рациону и возможному повышению уровня холестерина в крови.
Сколько яиц в день можно употреблять людям в возрасте — РБК Life разобрался в этом вопросе.
Сколько яиц в день можно употреблять людям в возрасте
По мнению врача-гериатра, опубликованного на сайте городской клинической больницы №7 Казани, в пожилом возрасте меняется тело человека — возрастает процент жира, меньше становится мышечной массы. Чтобы не терять ее слишком быстро, нужно употреблять достаточно белка.
«Среди источников животного белка выбирайте нежирную рыбу, молоко, белок яиц. Пожилой человек может позволить себе 2–3 яйца в неделю (лучше всмятку или в виде омлета)», — говорится в статье.
По данным Американской кардиологической ассоциации (работа сайта не поддерживается в России), здоровые люди могут съедать в среднем семь яиц в неделю. По словам диетолога Тони Кастильо, правильное количество яиц, которое следует употреблять после 50 лет, варьируется от человека к человеку.
«Для пожилых людей с нормальным уровнем холестерина два яйца в день приемлемы в рамках здоровой для сердца диеты. Вегетарианцы и веганы также могут увеличить потребление яиц, но важно соблюдать умеренность», — полагает Кастильо.
В Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области также напомнили, что с возрастом снижаются энергозатраты и основной обмен, уменьшается физическая активность, сокращается мышечная масса тела. Это ведет к закономерному снижению потребности в пищевых веществах и энергии. Поэтому пожилой человек может себе позволить 2-3 яйца в неделю, лучше всмятку или в виде омлета, или как добавление в блюда.
Читайте также:
Росимущество выставило на торги активы Коломойского на ₽4 млрд
Politico рассказала о планах оппозиции Украины из-за дела «Укрэнерго»
В Сербии на 1 ноября запланированы массовые протесты против Вучича
