Как сделать хрустящие трубочки из лаваша
Они станут хитом любого праздника, особенно Нового года. Главная фишка — трубочки с разными начинками. Гости не знают, какая начинка попадется им! Интрига плюс невероятный вкус в каждом кусочке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лаваш тонкий
- Шпроты (1 банка)
- Адыгейский сыр (60 г)
- Брынза (60 г)
- Масло сливочное (10 г)
- Творог (150 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Сметана (1 ст. л.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Прованские травы (0,5 ч. л.)
- Петрушка, соль, перец чёрный молотый
А теперь к главному: готовим три начинки.
Три лучшие начинки для хрустящих трубочек
1. Сырная с шпротами (классика)
Смешайте:
- Адыгейский сыр (60 г)
- Брынзу (60 г)
- Сливочное масло (10 г)
- Мелко нарезанную петрушку
В готовые трубочки добавьте золотистую шпроту — получается бомба!
2. Нежная творожная
Соедините:
- Творог (150 г)
- Сметану (1 ст. л.)
- 1 яйцо
- Соль и чёрный перец по вкусу
Лайфхак: не распределяйте начинку слишком тонко, иначе трубочка не будет хрустящей.
3. Ароматная с луком и зеленью
- Обжарьте одну луковицу до золотистого цвета.
- Добавьте соль и 0,5 ложки прованских трав.
- Снимите с огня и смешайте с таким же количеством свежей зелени.
Собираем нашу «русскую рулетку»
- Тонкий лаваш нарежьте на удобные квадраты.
- На каждый квадрат выложите одну из начинок. На сырную добавьте шпроту.
- Плотно заверните трубочки.
- Выложите их на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 5 минут.
Перед подачей обязательно перемешайте все трубочки в одной тарелке — каждого ждет сюрприз.
По материалам дзен-канала «Кухня наизнанку».
Читайте также:
Заморозки и снег скуют Центральную Россию раньше привычного: синоптики сообщили точную дату
Пуховик в ноябре сушу так: в рукав вставляю и комки разбиваю — хоть каждый день стирай