Вкуснейшее томатное ризотто 😋 Рис: 🍚300 г риса (в оригинале сорт карнароли) 🧈90 г сливочного масла 🧀90 г сыра пармезан 🍶Уксус, соевый соус Соус: 🍅800 г помидоров черри 🧂Масло, соль, перец, сахар 🍶Уксус Для подачи: 🍋Цедра лимона 🧀Творожный сыр 🌿Свежий орегано/майоран ▪️Обжарьте помидоры с большим количеством сахара при температуре 190°C 30–35 минут, затем в течение часа в духовке при 160°C. ▪️Смешайте масло, соль и немного уксуса. Добавьте немного воды. ▪️Обжаривайте рис на среднем огне 2–3 минуты, добавьте немного соли. Залейте рис кипящей водой. С момента добавления воды готовьте 13–15 минут. ▪️Через 3 минуты добавьте соус. ▪️Выключите огонь и дайте рису постоять 90 секунд. ▪️Добавьте сливочное масло и пармезан, перемешайте и добавьте немного соевого соуса и уксуса. #ризотто #рис #второе #итальянскаякухня #томаты