Снова получился умеренный по жирам рацион и очевидно со средиземноморским флером, этакий микс итальянской и испанской кухни. И обед, и ужин - очень яркие, самобытные и идеально подходят для холодов.
Итог за день по калорийности - 1468 калорий
- Белки - 82
- Жиры - 39
- Углеводы - 197
Завтрак - скрембл с тостом и ветчиной
КБЖУ 258/21/12/16
У меня хороший ремесленный хлеб, ветчина с низким содержанием жира и коротким сроком годности и невероятно гигантское яйцо, я до сих пор пребываю в сомнениях, было ли оно куриным или это какой-то птеродактиль его снес))
84 грамма яиц (120 ккал)
40 грамм свиной ветчины (65 ккал)
30 грамм хлеба (73 ккал)
Можно для свежести добавить на тарелку салатных листьев, но я поленилась.
Обед - паста алла путтанеска
КБЖУ 441/19/9/67
Паста с самым ярким, абсолютно уникальным вкусом, она вам либо очень понравится, либо вы просто не поймете как это можно есть.
Я влюбилась в нее с первого своего путешествия в Италию, долго терзала официантов, чтобы мне дали рецепт, и, как только вернулась в Москву, сразу же бросилась его тестировать.
Теперь паста путтанеска один из моих фаворитов - она готовится очень быстро и все ингредиенты для нее хранятся очень долго, из свежего нужен толко базилик, но и его я легко меняю на сушеный.
В этот раз приготовила порцию немного больше своей обычной порции:
Паста - 90 грамм (323 ккал)
Оливковое масло - 1/2 ч.л (22 ккал)
Томатная паста - 100 грамм (26 ккал)
Анчоусы в масле (без масла,разумеется, нужно промокнуть) - 16 грамм (34 ккал)
Оливки без косточек - 25 грамм (32 ккал)
Каперсы - 15 грамм (4 ккал)
Ужин - паэлья с курицей и креветками + овощной салат
КБЖУ 596/40/17/69
Мой недавний эксперимент неожиданно оказался очень удачным, так что я пошла дальше и приготовила в этот раз паэлью с курицей и креветками. Это супер белковое блюдо, что, конечно, очень удобно, когда держишь баланс.
Видео-рецепт уже есть, ссылку оставлю в конце, продукты просто перечислю списком с граммовкой на порцию:
62,5 грамма арборио
6,25 грамм подсолнечного масла
50 грамм креветок
62,5 грамма помидоров
40 грамм лука
50 грамм замороженного зеленого горошка
50 грамм болгарского перца
100 грамм куриной грудки
5 грамм сливочного масла
Соль, чеснок, паприка, куркума, черный перец, лайм, зелень петрушки.
По моему ощущению, паэлья с курицей и креветками на следующий день не такая вкусная. Например, вариант, который я готовила до этого, с чоризо и курицей, на второй день был ни чуть не хуже, но этот вариант лучше есть свежим и готовить на один раз. На следующий день будет не плохо, но из серии «норм, съедобно».
Для салата:
100 грамм помидоров (24 ккал)
100 грамм огурцов (15 ккал)
+соль
Десерт - фрукты
КБЖУ 173/2/0/45
250 грамм винограда (173 ккал)
Подписывайтесь на канал, будем на связи!