Самый вкусный фаршированный перец: Всю осень только его и едим — и на зиму морозим

Приготовление вкусного фаршированного перца — это совсем не так сложно, как вам может показаться. Расскажем, как приготовить это вкусное блюдо. Можно сразу и на зиму запас заморозить. Для приготовления берём: 8 шт. болгарского перца; 500 г фарша; 80 г риса; 2 луковицы; 2 моркови; 2 зубца чеснока; 500 мл воды; 4 ст. л. кетчупа; специи по вкусу; соль. В первую очередь ставим вариться рис, он должен дойти до половины готовности, затем остудить его и смешать с фаршем. Морковь, лук и чеснок чистим, нарезаем жарим на сковородке с маслом, затем выкладываем к фаршу и рису, перемешиваем. У перцев срезаем верхушку, удаляем семена, а получившиеся «стаканчики» плотно начиняем фаршем с рисом и овощами. Выкладываем перцы в глубокую сковороду. Заливаем соусом, приготовленным из воды, кетчупа, специй и соли. Томить перцы будем на небольшом нагреве под крышкой, готовы будут через 30 минут. А можно сделать заготовки и заморозить их на зиму. Приятного аппетита! Мы рассказывали, как можно приготовить вкусную творожную запеканку.