Вы замечали, что лук то прорастает на кухне, то внезапно становится мягким и гниет? Все дело в неправильном хранении. Не нужно никаких специальных контейнеров. Все гораздо проще.
Запомните два золотых правила:
1. Лук обожает темноту и прохладу. Идеальное место — нижняя полка шкафа или кладовка, но только не полиэтиленовый пакет!
2. Ему жизненно нужен воздух. Держите его в сетчатом мешке, старой наволочке или даже в картонной коробке с проделанными дырками.
А вот секретный ингредиент от моей бабушки, который убережет лук от прорастания: положите в мешок несколько сухих лавровых листьев. Они впитывают лишнюю влагу и работают как натуральный консервант.
Почему это работает? Лавровый лист обладает антибактериальными свойствами и абсорбирует влагу, создавая неблагоприятную среду для гниения.
Результат: Лук будет оставаться твердым, сочным и не прорастет до следующего урожая. Попробуйте — и вы больше никогда не вернетесь к полиэтиленовым пакетам!
А как вы храните лук? Делитесь своими советами в комментариях!