НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — АЧАШВ (ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И МЯТОЙ)
Мяу, мои пушистые любители хрустящей выпечки! 😻🥟 Сегодня готовим ачашв — тонкие лепешки с начинкой из сыра и ароматной мяты! Это же просто объедение! ✨
АЧАШВ (ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И МЯТОЙ) 🥟🧀🌿
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾📝 Для теста: •Кефир — 250 мл 🥛 •Мука — ~400 г (+ еще для подпыла) 🌾 •Сода — 0.5 ч.л. •Соль — 0.5 ч.л. 🧂
Для начинки: •Сыр адыгейский — 300 г (размять вилкой) 🧀 •Сыр сулугуни — 100 г (натереть) 🧀 •Мята свежая — 15 г (мелко порубить) 🌿 •Соль — по вкусу 🧂
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 40 минут 🕧 СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка 🐱
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳✨
1. 🥣 Замесите мягкое тесто из кефира, муки, соли и соды. Дайте постоять 15-20 минут
2. 🧀 Смешайте сыры и мяту для начинки
3. 🥟 Тесто разделите на 8-10 шариков. Каждый раскатайте в тонкую лепешку
4. 🥟 На одну лепешку выложите начинку, накройте второй, защипайте края
5. 🔥 Обжарьте на сухой сковороде без масла по 2-3 минуты с каждой стороны
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨🤩 Хрустящие лепешки с тягучей сырной начинкой и освежающим ароматом мяты!🎭 Идеальная закуска к чаю или легкому супу! Эти лепешки исчезают со стола быстрее, чем кошачья мята! 🍃
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼🌟 Подавайте лепешки горячими, смазав сливочным маслом! Для пикантности можно добавить в начинку щепотку черного перца! Отлично сочетаются с мацони! 🧈
#МарусяГотовит #НесладкаяВыпечка #АбхазскаяКухня #Лепешки #Сыр #Мята #Ачашв