Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Три я дня не писала о том, что готовила на этой неделе. А тем не менее, есть же надо.
В основном готовила блюда быстрые блюда , чтобы наелись.
Не всё даже запечатлела,
В конце статьи, напишу часть того, что готовила. И немного фото.
А вчера придумался салат из того, что имелось в наличии дома.
Салат " На вкус и цвет"
Я опять приготовила на три порции.
Мне понадобилось:
- Крабовые палочки 8-10 шт.
- Зелёный горошек. маленькая банка., 120 г. -1 шт.
- Морковь. -1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Картофель. -2-3 шт.
- Яблоко зелёное. - 1 шт.
- Груша. - 1 шт.
- Сыр твёрдый. - 20-30 г
- Майонез. - 3-4 ст.л.
- Зелень
- Соль и перец по вкусу.
Крабовые палочки разделила на волокна и нарезала.
Затем нарезала кубиком отварной картофель и добавила к крабовым палочками.
Яйца сварила, остудила, порубила ножом и отправила к крабовым палочками с картофелем.
Также нарезала вареную морковь и добавила к салату.
Для салата нашинковала мелким кубиком маринованный и свежий огурчики, добавила зелёный консервированный горошек..
Лука немного добавила, предварительно ошпарила кипятком, чтобы удалить горечь, тут по желанию.
К сожалению зелёного лука было у меня немного использую ежедневно, но закончился, и на окошке не подрос ещё.
Заправила майонезом, добавила по вкусу соль и перец.
Выложила горкой три порции салата на тарелочки с бортиком, посыпала тёртым сыром, добавила декор(виноград, зелёный лук, морковь, кусочки сыра,. яйцо. варёное).
Извините за фото, но фото делала вечером, т к.готовила салат к ужину.
Съели на ура, вкусно, что и требовалось доказать !
У меня после салата осталось немного продуктов, которые приготовила для салата и есть творожный сыр.
Решила сделать бутербродики.
- Честно, я не считаю такие небольшие бутерброды полноценной едой, но на перекус, можно иногда или на стол к празднику.
- Ими особо не наешься, но к обеду, завтраку, на фуршете или на торжестве, вполне уместно..
Бутербродики с творожным сыром, но не канапе
Мне пригодилось:
- Хлеб серый
- Батон белый
- Творожный сыр
- Груша
- Виноград
- Помидоры маленькие как черри
- Морковь
- Миндаль или можно другие орехи использовать
- Яйцо
- Зелень
Хлеб в каждом доме есть. Творожный сыр был в холодильнике, как и виноград.
Помидорки с нашего огорода, груши с сада, руккола с теплицы.
Сначала формочкой для печенья я, вырезала фигурки заезды, сердца .
Также и из батона белого сделала кружочки..
Затем слегка подсушила на сковороде без масла
Часть творожного сыра смешала с ложкой майонеза и размешала..
Выложила на кружочки из хлеба творожную массу, побольше.
И второй половинкой кружочка накрыла.
Сорвала рукколу в теплице, живая и ещё цветёт.
Взяла блюдо и выложила на него рукколу.
На звёздочки и сердечки и сделала намазку.
Приступила к декору. Сделала на общем блюде декор и порционно.
Украсила виноградом, помидорами, грушей, зеленью.
Перекусили утром, а потом поели нормальную пищу - кашу молочную и оладьи с тёртыми яблоками.
Овсяная молочная каша, яблочные оладьи, а к ним сварила яблочное варенье. В оладьи добавила тёртые яблоки. Геркулес перемолола на электромельнице для кофеи сварила кашу.
Благо яблок, груш и тыкв у меня достаточно, всё своё из сада и можно готовить, фантазировать.
У меня ещё и помидоры сохранились с огорода.
Варила я на неделе супчик свой любимый с тонкой вермишелью. На этот раз использовала тоненькие спагетти.
Мелко поломала и добавила в суп.
Ещё дарила рыбные палочки ,подавалас картофельным пюре и отдельно соевый соус.Сверху обжаренный полукольцами лук
Ну и так далее, каждый день что-то, да готовила: каши, супы, и даже сосиски.Компоты, все дни варила из наших садовых фруктов и ягод.
А к вечеру сегодня использовала последний творожный сыр для бутербродов.
Просто на хлеб выложила творожную пасту в виде листика и украсила морковью, помидорами и зеленью. И приготовила салатик с грушами и виноградом.
- Кстати любой сыр прекрасно сочетается с грушами и виноградом.
Салат с грушами и виноградом
Такой салат я готовила часто, с куриным филе( куриное филе+ сыр+груша, или куриное филе+ сыр+виноград).
На этот раз без куриного филе
Груша+ виноград+ сыр твёрдый, заправила майонезом.
Ну вот и всё на сегодня.
Дописываю поздно, уже почти два часа ночи.
Днём удалось подремать.
А завтра статья про сад и что ещё осталось сделать в саду, чтобы уйти на зимовку.
Спасибо всем кто меня читает!
Всегда рада новым добрым и позитивным читателям!