Обожаю этот рецепт. Быстро, вкусно, без заморочек. Ингредиенты есть дома всегда, а результат нравится без исключения всем (даже мне, не большой фанатке домашней выпечки). Сегодня мой любимый рецепт прошел проверку аэрогрилем. Шапочки у кексиков скосило, но на вкус не повлияло:) Итак,
100гр муки
50гр сахара
1\2 ч\л разрыхлителя
сода на кончике ножа
20гр какао (без сахара)
пакетик ванильного сахара
1 яйцо
80мл молока
40мл растительного масла
шоколад (по желанию)
В одной миске перемешиваем сухие ингредиенты. В другой - жидкие. Постепенно соединяем, постоянно помешивая. У нас получится тесто консистенции сметаны.
Заполняем формочки на 1\3 тестом.
Шоколадку (можно без нее) ломаем на дольки, выкладываем в середину.
Заливаем оставшимся тестом. Формочки наполняйте не до самого края. Лучше, чтобы тесто покрывало чуть больше половины формочки. Кексы поднимутся очень хорошо.
Отправляем в аэрогриль на 20 минут при 200 градусах. Готовые кексы немного остудите и подавайте к столу. Они получаются шоколадными, с жидким центром внутри. Мягкие и воздушные.
На выходе из данных ингредиентов получается 7 небольших кексиков. Поэтому рекомендую делать двойную порцию.
Балуйте своих любимых вкусной и простой в приготовлении выпечкой!