Когда я впервые услышал фразу “вам нужно считать углеводы”, я подумал:
“Ага, теперь я ещё и бухгалтер по еде.”
Но оказалось, что это не про математику, а про понимание, что именно делает сахар с твоей едой.
Потому что не еда сама по себе повышает глюкозу — а количество углеводов в ней.
🧮 Что такое порция углеводов
Углеводы — это не враг. Это просто топливо, с которым нужно обращаться аккуратно.
Чтобы не перегружать организм, диетологи придумали понятие “порция углеводов” —
в ней примерно 10–15 граммов чистых углеводов.
📘 Для ориентира:
- 1 порция — это кусок хлеба,
- или 3 столовые ложки каши,
- или небольшое яблоко.
Если ешь больше — сахар поднимается выше.
Если меньше — рискуешь “поймать гипо”.
💬 Идея простая: держи примерно одинаковое количество углеводов на каждом приёме пищи.
Организм любит стабильность.
🥗 Метод тарелки — для тех, кто не хочет считать
Если ты не фанат таблиц и приложений, попробуй “метод тарелки”.
Он прост и работает без калькулятора.
🍽 Половина тарелки — овощи без крахмала (капуста, огурцы, кабачки, зелень).
Четверть — белки (мясо, рыба, яйца, творог).
И только оставшаяся четверть — углеводы (крупы, картошка, хлеб).
📏 А если нет тарелки под рукой — ориентируйся на руки:
- ладонь = белок,
- кулак = углеводы,
- большой палец = жир,
- две ладони = овощи.
Проверено: если следовать этому, сахар становится предсказуемее.
📲 Технологии тоже помогают
Считать углеводы можно вручную, а можно с помощью приложений — их сейчас много:
MyFitnessPal, FatSecret, Яндекс.Еда (у многих есть “пищевая ценность”),
или просто фотоэтикетки в камеру — телефон покажет состав.
💡 Лайфхак: в Google можно набрать “яблоко 100 г углеводы” — и сразу получить ответ.
Главное — не превращать это в манию, а использовать, чтобы понять, как реагирует именно твой организм.
⚖️ Почему это работает
Когда ешь одинаковое количество углеводов в каждый приём пищи,
организму проще держать сахар на ровном уровне.
📘 По данным CDC (Центр по контролю заболеваний, США),
подсчёт углеводов снижает риск скачков сахара и улучшает чувствительность к инсулину.
💬 Из личного опыта:
когда я перестал “есть на глаз”, глюкометр перестал играть в лотерею.
Теперь я примерно понимаю: если на тарелке риса больше, чем ладонь, —
через два часа сахар точно напомнит о себе.
🧩 Главное — без фанатизма
Считать углеводы — не значит жить с калькулятором.
Это просто способ понимать еду и её влияние на сахар.
Со временем начинаешь чувствовать “на глаз”, что тебе подходит.
💡 Совет:
не пытайся быть идеальным, просто наблюдай.
Записывай, что ел, и как реагировал глюкометр.
Такой “пищевой дневник” — лучшая навигация для диабетика.
Важно: Я не врач, а человек, который живёт с диабетом и проверяет всё глюкометром, а не догадками.
Всё, что описано — мой личный опыт и адаптация рекомендаций диетологов и эндокринологов.
А вы пробовали считать углеводы?
Пишите в комментариях — обсудим, у кого что работает (и что бесит). 😄
Подписывайтесь на канал — здесь говорим про диабет без страха и фанатизма.
👉 А в Телеграме — короткие советы и наблюдения “из жизни с глюкометром”.