Похудение. Всё, что нужно знать

Что такое калории? Зачем их считать? И почему одна безобидная булка с маком портит похудение?

Для начала — что такое калории?

Калории — это единица измерения энергии, которую организм тратит для поддержания жизни. И что нам даёт это знание? Чем больше калорий получает организм из продуктов, тем больше нужно высвободить энергии для того, чтобы их потратить.

Теперь проще: двигаешься меньше, ешь больше (профицит) — набираешь; если наоборот — скидываешь (дефицит). Естественно, возникает вопрос: «А как мне узнать, сколько калорий нужно потреблять, чтобы похудеть?»

Для этого нужно сначала рассчитать суточную норму калорий. Есть стандартная рабочая формула:

• Для женщин: 655,1 + (9,563 × вес в кг) + (1,85 × рост в см) − (4,676 × возраст в годах);
• Для мужчин: 66,5 + (13,75 × вес в кг) + (5,003 × рост в см) − (6,775 × возраст в годах).

Посчитали — что дальше? Теперь полученное число нужно умножить на коэффициент активности:

• 1,2 – минимальный (сидячая работа, отсутствие физических нагрузок);

• 1,375 – низкий (тренировки не менее 20 мин 1–3 раза в неделю);

• 1,55 – умеренный (тренировки 30–60 мин 3–4 раза в неделю);

• 1,7 – высокий (тренировки 30–60 мин 5–7 раз в неделю, тяжёлая физическая работа);

• 1,9 – экстремальный (несколько интенсивных тренировок в день 6–7 раз в неделю, очень трудоёмкая работа).

Отлично, с расчётами покончено. Осталось из финального числа отнять около 500 калорий — это дефицит (примерно 0,5–1 кг в неделю).

Придерживаясь полученного числа, вес пойдёт вниз. Это физика — нарушить её законы очень сложно.

Финальный вопрос, на который я отвечу в этой статье: как и где считать те самые гадские калории?

Где считать? В приложениях из серии FatSecret и прочих (их сейчас туева хуча).

Как считать? Крупы — в сухом виде, мясо — в сыром. Почему? Потому что те же самые макароны при варке увеличивают свой вес примерно в два раза.

Для простоты понимания: 100 грамм сухих макарон — 359 ккал, отваренных — 103 ккал. Думаю, так стало понятно.

В следующей статье я расскажу, что за противные буквы РПП и как улучшить себе жизнь на дефиците калорий.