Вечер был потрясающим, но вспомнить его целым не удавалось. Пришедший ко мне отметить своё новоселье приятель выставил на стол килограмм бочковых соленых огурцов и что-то в бутылке, так напоминающую упаковку для продукции винно-водочного завода.
Из закуски была картошка вареная и к ней скумбрия холодного копчения, салат русский, в обиходе называемый винегрет, но почему-то приправленный майонезом, сало.
Расстались поздно. И как проходило расставание не помнила ни одна из сторон. Возраст. Вроде и не бегали больше в магазин КБ, а вот воспоминания странные. Хотя…. Количество бутылок в мусорном ведре не соответствовало ничему. Ни воспоминаниям. Ни состоянию.
Встал не рано. И почему то встал не от того, что кошка требует лакомство, а просто уже самому есть захотелось. Я подошел к холодильнику и открыл его. Яркий свет ударил по глазам, заглушая солнечный из окна. Приятная прохлада потянулась с верхней полки, окутав ноги морозцем. В лицо дунуло свежестью крайнего севера или бризом моря.
Я понял, что и сегодня день не будет скучный. Приключениями тянуло даже от самого скучного гаджета в квартире. Битва морских пиратов, ром и женщины в порту… ну разве много надо для того, чтобы понять как прекрасен мир?!
Верхняя полка была пуста. Нижняя, на которой обычно стояла огромная кастрюля с дежурным супчиком, также была пуста. Но зато стояла миска с винегретом, откуда торчал хвост рыбного деликатеса.
***
***
В голове всплыл сытный ужин, но без подробностей.
- А где…?! - подумал я начало вопроса, но дело дальше не пошло. Шарики, которые начали кататься в мозге, причинили ему страшное неудобство. И боль всей голове.
Зато сразу стало ясно, с чего надо начать.
- надо сначала похмелиться!- посетила меня мысль, которая будто курсант третьего года при прохождении полосы препятствий быстро и ловко обходила острые углы здравого смысла.
Зато больной организм потребовал закуски, сразу сообразив, что без возлияний не обойтись, и именно поэтому назвал еду этим странным словом.
Закуска!
Уникальная еда! В зависимости от того, что пьешь сразу всплывает что-то конкретное. Красное вино…. Мясо с кровью, перечный соус. Ну как стейк без него?!
Коньяк…. Ну хоть лимончик, кофе сверху и сырок…. Как коньяком не напьешься, так и его закуской не наешься.
А вот пиво. И сразу…. Стол завален рыбой, сосисками, колбасками, сыром в косичку….
Про водку говорить не буду. Это не деликатес. И деликатесов не требует, хотя и приветствует. Что можно есть с водкой?! Тут можно к пивному столу добавить чуть фантазии и голодного взгляда и сразу…. А потом. Зачем от водки отнимать пиво? Пусть стоит.
Итак, утро начиналось с ломки головы. Ломало её с вечера. Сейчас добавилась головная боль что именно сделать. Вопрос о том, что пить, не стоял. Хорошее утро начинается не с кофе.
Вот картошка с остатками копченых колбас.
-Пойдет!- подумал я и вытащил обветренную картошку вместе с теми тарелками, на которых она покоилась.
- хорошо, что просто покоилось, а не как…. Почему то каламбур про покойника усмешки не вызвал даже у меня.
Два яйца…. Нет. Мало. Два пойдут к картошке на сковородке, а ещё с одним скушаем первую рюмочку. И заедим сырым яйцом. После вкуса острого и горького от водки, первый и тягучий слой белка как бы обволакивает, а желток добавляет сладость и вкус.
Мозг стал оживать. От винегрета он отказался. Ему, видишь ли, не по нутру торчащие остатки рыбы. Можно подумать, что у него нутро есть!
В голове созревало меню.
Картошка. Поджариваем. Добавляем яйцо. Режим колбаски и туда. Скрученные обветренные пласты сыра натереть не удастся, поэтому просто кладем слоями.
Точно! Пицца! И значит надо зелень и томатную пасту.
На окне к весеннему Солнцу тянулись стебли татарской мяты, Рублевского укропа. Лук и и маленькие стебли салата тоже были срезаны. Два листочка от стебля розмарина….
Небогатая теплица на окне позволяет старичкам без пенсии существовать. И делать разнообразие своего стола.
Для основы пиццы пожарил лук. Бросил в него колбаски и помешивая принял первую рюмку, запив её яйцом. Мир рухнул, чтобы родиться заново. Новые краски появились вместе с пропажей болей. Не зря говорят, что найдя одно, теряем другое. Но потеря головной боли не была такой уж большой платой за тот прилив вдохновения, что сейчас руководил моими действиями.
Картошка была обжарена на другой сковородке. К ней добавлено содержимое с луком. И сверху - содержимое пары яиц!
Хлеб решил обжарить в гриле. Раз уж и вредно и полезно сплелись в одно целое, то и продолжать эту традицию стоило, не смотря ни на что.
Масло уже стояло на столе. На его мороженых краях появились капли, сверкая в лучах Солнца гранями вечности.
-Алмазы! Красиво! Успел подумать я и чуть не упустил момент, когда желток яйца станет твердым. Этого допускать не надо! Яйца не должны быть твердыми. Это не воскресные яйца в армии, это мужская яичница!
И вот вся красота завтрака из двух сковородок сложено в одну тарелку.
Красота румяного жаренного картофеля, золотистый лук с красноватым оттенком томатов лежало горкой. Сверху, будто окрашенный светом утреннего восходящего Солнца заснеженный склон, лежали желтки. И было видно. Что внутри они свежи. И стоит дотронуться вилкой, как желток прольется и скатиться вниз бурным потоком. Сверху зеленушка из своего огорода.
- Ляпота! Слова Ивана Грозного подходят для каждого случая, но сейчас как никогда соответствовали действительности.
Стоя в задумчивости, я машинально налил и выпил ещё одну рюмку. Красота действовала так, что не хотелось нарушать ее ни словами, не действиями. Вторую закусывать не стал. Забыл.
Поставил на стол тарелку и вновь залюбовался полученным. Не Италия, но так же красиво! Не пицца, но вкусно выглядит. На стул влезла кошка и застыла в недоумении. Она привыкла, что мои мужские блюда выглядят проще, но пахнут более притягательно. Сейчас же блюдо ввело ее в ступор. Красиво, но пахнет не очень… Лук? Розмарин? Не очень думая, что не понравилось моему шерстяному другу, я налил и выпил. Захрустев свежим огурчиком, я взял вилку и задержал её на высоте, боясь нарушить красоту и гармонию. Со стороны я наверное был похож на Нептуна, в руке которого был трезубец и он его занес, пытаясь осуществить свое божественное право - наказывать. Но рюмка выдавала, что я просто сел завтракать. И мне сейчас будет хорошо. Может, даже лучше, чем вчера. Но сравнение я смогу сделать только через полчаса, когда вчерашнее начнет оживить картинками и проясниться мой мозг.
Впереди были приключения. Суббота!
Автор: Аркадий Филин
Источник: https://litclubbs.ru/articles/69495-pohmelimsja.html
Понравилось? У вас есть возможность поддержать клуб. Подписывайтесь, ставьте лайк и комментируйте!
Оформите Премиум-подписку и помогите развитию Бумажного Слона.
