💫 Невероятно нежный домашний десерт — без духовки, без хлопот и без долгого ожидания! Этот десерт готовится буквально за 5 минут, но по вкусу — будто из дорогой кофейни ☕ Лимонная нотка, сливочная нежность и воздушная текстура — вы точно влюбитесь!
📝 Ингредиенты: 2 куриных яйца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки крахмала, 1 пакетик ванильного сахара (8 г), щепотка соли, цедра 1 лимона + сок 1 лимона, 500 мл молока, половина банки сгущённого молока, 125 г сливочного масла (комнатной температуры), немного кофе (для пропитки печенья), печенье савоярди или любое песочное (6–8 штук), какао, кофе растворимый или присыпка — для украшения.
👩🍳 Приготовление: в кастрюле с толстым дном смешайте яйца, сахар, крахмал, ванильный сахар, щепотку соли и лимонную цедру. Хорошо перемешайте венчиком. Влейте молоко, перемешайте и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Получится ароматный заварной крем — густой и гладкий. Переложите в миску, накройте плёнкой и остудите.
Пока заварной крем остывает, выжмите сок лимона (через ситечко).
Добавьте полбанки сгущёнки и взбейте миксером до лёгкой пены.
Смесь посветлеет и станет густой, почти как крем. Добавьте остывший заварной крем и сливочное масло. Ещё раз взбейте миксером — получится воздушная лимонно-сливочная масса.
Приготовьте форму (в идеале прозрачную стеклянную). Обмакните печенье савоярди в кофе (буквально на секунду). Выложите слой печенья на дно. Сверху вылейте наш нежный крем и разровняйте. При желании посыпьте какао, растворимым кофе или сладкой присыпкой.
❄️ Поставьте десерт в холодильник на 30–60 минут, чтобы он стабилизировался и пропитался.
Готово! Нежный, освежающий, с лёгкой кислинкой и сливочным послевкусием — этот десерт покорит всех с первой ложки! Попробуйте этот чудесный десерт — он готовится проще простого, а удовольствия дарит целый океан!
Пусть в вашей жизни будет много сладких моментов, радости и вдохновения.
👉 Видео с процессом приготовления этого рецепта можно посмотреть по ссылке на нашем канале:
#десерт #безвыпечки #пудинг #лимонныйдесерт #быстрыерецепты #сгущенка #домашниесладости #вкусноипросто #Райвика #сладкаяжизнь