😋 Невероятно нежный, сочный и легкий торт с творожно-ананасовой начинкой. Он покорит вас с первого кусочка — воздушный шоколадный бисквит, аромат тропиков и тающий крем.
📝 Ингредиенты для бисквита: 3 куриных яйца, 1 стакан сахара (стакан 200 г), ½ стакана теплого молока, ½ стакана растительного масла без запаха, 1,5 стакана муки, 2 ст. л. какао, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды, 1 стакан кипятка.
Для начинки и крема: 300 г творога (5%), 300 г сметаны (20%), 1 стакан сахара, 1 банка консервированных ананасов.
👩🍳 Приготовление: в миске взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы (можно миксером, венчиком или даже блендером). Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. В отдельной миске соедините муку, какао, соль, разрыхлитель и соду. Просейте сухую смесь и постепенно вводите в жидкую основу. Все хорошо перемешать - получится густоватое тесто. Влейте в тесто кипяток и снова все хорошо перемешайте. Перелейте на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°C около 20 минут. (Можно сделать и в форме, тогда выпекать 40 минут, так как тесто будет толще). Если тесто начинает вздуваться, нужно проткнуть его вилкой в нескольких местах.
Пока бисквит остужается готовим крем. В миске соедините творог, сметану и сахар. Взбейте миксером или блендером до гладкой, воздушной массы.
Ананасы нарежьте небольшими кусочками (если кольцами). Сок не выливайте! — им будем пропитывать бисквит 💧
Обрежьте ровно края остывшего бисквита и разрежьте его на 2 части. Пропитайте нижний корж ананасовым соком. Смажьте щедро творожным кремом и выложите кусочки ананаса. Накройте вторым коржом, снова пропитайте соком. Остатками крема покройте верх и бока торта. Украсьте ананасами, крошкой от обрезков или миндальными лепестками 🌸
Дайте торту настояться. Отправьте его в холодильник минимум на 2 часа — и он станет просто шедевром! ✨
🍰 Торт получается нежным, высоким, влажным и ароматным.
Каждый кусочек — это баланс шоколадного бисквита, сливочного крема и ананасовой свежести🍍
👉 Видео с процессом приготовления этого рецепта можно посмотреть по ссылке на нашем канале:
#торт #десерт #домашняявыпечка #творожныйкрем #ананас #бисквит #шоколадныйторт #вкуснорецепты #Райвика