Красный гранат богат витамином C, фолатом (B9), калием, магнием, кальцием и полифенолами — антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и замедляют старение.
Регулярное употребление гранатового сока ассоциируют со снижением артериального давления и «плохого» холестерина, что уменьшает риск сердечно‑сосудистых заболеваний. Фитонутриенты плодов снижают окислительный стресс в мозге, поддерживая память и когнитивные функции.
Клетчатка и биоактивные соединения граната помогают нормализовать микробиоту, подавляют рост патогенной флоры и поддерживают иммунитет. Особую роль играют пуникалагины: в организме они превращаются в уролитины, обладающие противовоспалительным действием.
Антиоксиданты граната могут замедлять рост некоторых опухолей на ранних стадиях, что делает его ценным элементом профилактического рациона. Эксперты советуют умеренность: избыток сока или зерен может вызвать проблемы с пищеварением и повышенную кислотность.
Читайте также: