ТЫКВА - чем она полезна ? 5 вкусных рецептов из тыквы.

Тыква - польза для здоровья и 5 вкусных рецептов из тыквы .

Тыква — яркий осенний овощ, который не только украшает стол, но и приносит ощутимую пользу организму. Разбираемся , чем она ценна, и вдохновимся аппетитными рецептами. 5 простых рецептов из тыквы .

Чем полезна тыква

1. Источник бета‑каротина (провитамина А), который поддерживает здоровье кожи и зрения. При тепловой обработке вещество не разрушается.
2. Богата клетчаткой — улучшает пищеварение и способствует чувству насыщения.
3. Низкокалорийна (около 28 ккал на 100 г в сыром виде) — подходит для диетического питания.
4. Содержит калий, важный для работы сердца и нормализации давления.
5. Источник витаминов С и Е — антиоксиданты, укрепляющие иммунитет и замедляющие старение.
6. Имеет мочегонные свойства — помогает выводить излишки жидкости.
7. Богата железом и медью — поддерживает уровень гемоглобина.
8. Содержит цинк и магний — благотворно влияют на нервную систему и сон.

5 вкусных рецептов с тыквой

1. Тыквенный крем‑суп

• тыква — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатный соус — 2–3 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• овощной бульон — 250–350 мл;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец, ароматные травы — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и тыкву.
2. Обжарьте лук и морковь на масле до мягкости.
3. Добавьте тыкву, томатный соус, соль, перец и травы.
4. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 15–20 минут.
5. Взбейте суп блендером до однородной консистенции. Подавайте с тыквенными семечками.

2. Тыквенные оладьи

• тыква (тёртая) — 200 г;
• мука — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — для подачи;
• зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите тыкву на крупной тёрке.
2. Добавьте яйцо и муку, перемешайте.
3. Жарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки.
4. Подавайте со сметаной и зеленью.

3. Тыквенный пирог

• песочное тесто — 300 г;
• тыква (кубики) — 400 г;
• корица — ½ ч. л.;
• мускатный орех — ¼ ч. л.;
• сахар — по вкусу.

Приготовление:

1. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
2. Равномерно распределите тыкву, посыпьте специями и сахаром.
3. Выпекайте при 180 °C 30–40 минут.

4. Запечённая тыква с творожным сыром и грецкими орехами

• тыква (ломтики) — 500 г;
• творожный сыр — 150 г;
• грецкие орехи (рубленые) — 50 г;
• мёд — 1 ст. л.;
• розмарин — по вкусу.

Приготовление:

1. Выложите тыкву на противень, сбрызните мёдом, посыпьте розмарином.
2. Запекайте при 200 °C 20–25 минут.
3. Перед подачей добавьте творожный сыр и орехи.

5. Печенье с тыквенным пюре

• тыквенное пюре — 100 г;
• мука — 200 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сахар — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• корица — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте размягчённое масло, сахар и яйцо.
2. Добавьте тыквенное пюре и корицу.
3. Постепенно вводите муку, замесите тесто.
4. Сформируйте печенье и выпекайте при 180 °C 12–15 минут.

Советы по приготовлению

• Для пюре и супов лучше брать сладкие сорта тыквы (мускатная, баттернат).
• Чтобы тыква легче чистилась, ненадолго замочите её в воде.
• Запекайте тыкву при 180–200 °C — так она сохранит сочность и аромат.
• Добавляйте специи (корицу, имбирь, мускатный орех) — они подчёркивают натуральный вкус тыквы.

Тыква — универсальный продукт, который украсит ваш стол и принесёт пользу здоровью. Экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь вкусняшками !

Мой вкусняшки !

Друзья подписывайтесь на мой канал , ставьте класс - так больше людей прочитают статью . С Уважением Виталич !