Осень — лучшее время для уютной выпечки. Когда за окном прохладно, аромат свежих маффинов с корицей и ванилью наполняет дом теплом и радостью. Морковные маффины — отличный вариант для всей семьи: они сладкие, но полезные, мягкие и ароматные. А готовить их вместе с детьми — сплошное удовольствие!
Почему морковные маффины полезны
Морковь делает выпечку не только красивого золотистого цвета, но и добавляет ей сочности и пользы. Она богата бета-каротином, который поддерживает зрение и иммунитет, а также витаминами группы B и клетчаткой. Благодаря моркови маффины остаются мягкими и вкусными даже на следующий день.
Ингредиенты (на 10–12 маффинов):
• 2 средние моркови
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 150 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка корицы
• Щепотка соли
• Немного ванильного сахара
• Орехи или изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
3. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
4. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и корицу, перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте тёртую морковь и, при желании, орехи или изюм.
6. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на две трети.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяной корочки.
8. Остудите маффины и, если хотите, слегка посыпьте сахарной пудрой.
Как вовлечь детей в процесс
Морковные маффины — идеальный рецепт для совместной готовки. Дети могут натирать морковь (под присмотром), взбивать тесто, насыпать муку, а главное — раскладывать тесто по формочкам. Для них это игра и возможность поучаствовать в создании вкусного десерта.
С продуктами из магазина ДА!
В магазинах ДА! вы найдёте всё необходимое для морковных маффинов: свежие овощи, яйца, муку, сахар, масло и ароматные специи. Используя продукты ДА!, вы можете быть уверены в их качестве и свежести, а процесс готовки станет ещё проще и приятнее.
Морковные маффины — это сладость с пользой, в которой сочетаются вкус, уют и домашняя атмосфера. Попробуйте испечь их вместе с детьми — и этот ароматный десерт наверняка станет вашим любимым осенним лакомством!