На полках магазинов представлены десятки марок сливочного масла, и разобраться, какой продукт будет действительно натуральным и вкусным, бывает непросто. Недавнее масштабное исследование Роскачества пролило свет на этот вопрос, выделив явных лидеров и обозначив четкие критерии выбора.
Знак качества: Какое масло признано лучшим
Специалисты провели тщательную проверку 20 торговых марок эконом-сегмента. В результате только два производителя смогли соответствовать всем строгим нормам действующего законодательства и предъявить потребителю по-настоящему качественный продукт.
Лидеры рейтинга:
«Милково» (производитель — ООО «Ува-Молоко»).
Этот продукт не только полностью соответствует стандартам, но и претендует на получение российского Знака качества, так как отвечает требованиям опережающего стандарта Роскачества.
«Можайское» (производитель — ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский»).
Масло этой марки также успешно прошло все испытания и подтвердило свое высокое качество и соответствие заявленным характеристикам.
На что обратить внимание при выборе: 3 ключевых критерия
Чтобы не ошибиться с покупкой, эксперты рекомендуют ориентироваться на несколько важных параметров.
1. Состав и натуральность
Настоящее сливочное масло должно изготавливаться исключительно из пастеризованных сливок без добавления растительных жиров. В ходе исследования была выявлена продукция шести торговых марок, где молочный жир был частично заменен растительным. Наличие в составе фитостеринов — верный признак такой фальсификации.
2. Соответствие жирности
Еще одним нарушением стало несоответствие заявленной и фактической массовой доли жира. Проверка показала, что четыре производителя указывали на упаковке жирность 72,5% или 82,5%, тогда как реальные показатели были ниже. Это вводит потребителей в заблуждение.
3. Органолептические свойства
Качественное масло имеет чистый сливочный вкус и аромат, без посторонних привкусов и запахов. Лучше всего с этой задачей справилось масло торговой марки «То, что надо!», которое получило высокие оценки экспертов за свой вкус и консистенцию.
Цена и качество: Есть ли связь?
Результаты исследования опровергли прямой стереотип о том, что низкая цена всегда свидетельствует о фальсификации. Среди протестированных образцов нашлось масло по доступной цене, в котором не были обнаружены растительные жиры. Это доказывает, что добросовестные производители могут предлагать качественный продукт эконом-сегмента за счет оптимизации логистики и маркетинговой политики.
Проверка Роскачества наглядно показала, что даже в бюджетном сегменте можно найти отличное сливочное масло. Главное — быть внимательным потребителем:
- Изучайте состав на упаковке — в нем не должно быть упоминаний о растительных жирах.
- Ориентируйтесь на проверенных производителей, чья продукция подтвердила свое качество.
- Помните, что цена не всегда является однозначным индикатором.
Выбирая такие марки, как «Милково» и «Можайское», вы можете быть уверены в том, что покупаете натуральный и вкусный продукт, который порадует вас и вашу семью.
Ранее мы писали, в Роскачестве назвали лучшую колбасу для оливье
Источник: Роскачество
Читайте также: