Власти Новосибирской области предприняли шаги по ужесточению контроля за организацией питания в образовательных учреждениях. По информации пресс-службы областного правительства, данный вопрос был обсужден на оперативном штабе под руководством заместителя губернатора Валентины Дудниковой. Основное внимание, как высказались чиновника, должно уделяться обеспечению школьников сбалансированным и качественным питанием.
Валентина Дудникова подчеркнула, что полноценное горячее питание играет ключевую роль в поддержании здоровья школьников и их успешной учебе. Сбалансированный рацион способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и интеллектуальному развитию детей. Одной из приоритетных задач является укрепление здоровья и соблюдение принципов здоровьесбережения при организации питания в учебных заведениях Новосибирской области.
Для реализации программы здорового питания в школьных столовых разработаны специализированные меню. В рацион включены вкусные продукты, отвечающие принципам здорового питания.
Особое внимание при этом уделяется качеству используемых продуктов. Муниципальным образованиям рекомендовано проводить регулярный лабораторный контроль продуктов, применяемых для приготовления школьных обедов. Проверка подлинности и качества осуществляется в соответствии с методическими рекомендациями, разработанными совместно с Роспотребнадзором, Россельхознадзором и управлением ветеринарии Новосибирской области.