Учёные выяснили, что сыр помогает защититься от деменции

Учёные выяснили, что регулярное употребление сыра способно защитить мозг от дегенеративных изменений и снизить риск деменции. Согласно результатам исследования, даже одна порция сыра в неделю положительно влияет на память и когнитивные функции.

Эффект объясняется высоким содержанием белков, антиоксидантов и витамина K2 — веществ, способствующих защите нервных клеток и улучшению обмена веществ в мозге.

Специалисты отмечают, что сыр можно считать не только источником кальция, но и полезным продуктом для профилактики возрастных нарушений мозга. Однако они напоминают: важно соблюдать умеренность и выбирать качественные сорта без избытка соли и жира.