Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый, 2023
К Элу неожиданно продолжали подкрадываться донские сорта винограда.
"Долина Дона, Россия
Сибирьковый 100%
Ароматика раскрывается из Ридель Велоче Совиньон блан лучше, чем из бокала под Рислинг.
Цветы и фрукты в аромате.
Ощутил радость.
Я брал в мае 2025 в Мираторге, а в сентябре 2025 интернете около 1.000 р.
Достойно дегустации."
Мне нравится с каким удивлением Элу пишет, что ему нравится вина винодельни "Ведерников". А они, кстати, те еще затейники. Вот что они сами говорят про то, как они делали это вино.
"Около 6 мес. выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем. 3 мес. выдержка в бутылке." Я конечно не технолог, но если я все верно понял - они его искусственно старили. Такой метод - держать на осадке и регулярно перемешивать используется для приготовления гави в Пьемонте.
У вина менее, чем за 1000 рублей, оценка от гида Артура Саркисяна - 88 баллов, на секундочку.
