🐔«ПЕТУШОК - ЗОЛОТОЙ ГРЕБЕШОК» | 1 закусочные рулеты

🐔«ПЕТУШОК - ЗОЛОТОЙ ГРЕБЕШОК» | 1 закусочные рулеты

Рулеты из мяса молодого петушка или куриной грудки с грибами и черносливом.

Символизирует волшебную птицу из сказок, золотистый цвет отсылает к огню - символу года.

📌Ингредиенты:

· 600/800 грамм мяса молодого петушка либо 2 большие куриные грудки

· 200 г шампиньонов

· 1 луковица

· 100 г чернослива без косточек

· 100 г сметаны

· 2/4 зубчика чеснока

· Соль, перец, паприка для цвета

· Зубочистки

🍲Способ приготовления:

1. Мясо петушка или куриные грудки разрежьте вдоль пластами толщиной около 1 см, отбейте в полиэтиленовом пакете.

2. Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистости. Посолите, поперчите.

3. Чернослив запарьте кипятком на 5 минут, затем мелко нарежьте.

4. Смешайте грибную начинку с черносливом и 1 ст.л. сметаны.

5. На каждый пласт мяса птицы выложите начинку, сверните в тугой рулет, закрепите зубочистками.

6. Смешайте оставшуюся сметану с раздавленным чесноком, солью, перцем и паприкой. Обмажьте рулеты соусом.

7. Выложите рулеты в форму для запекания. Запекайте при 200°C 25-30 минут до румяной корочки. Подавайте, нарезав на порционные кусочки.

🎄Готовьте сами, готовьте и делитесь рецептом с друзьями. Приятного аппетита!

#2026 #новогоднееменю #менюнг #петушокзолотойгребешок #новогоднийстол #русскаякухня #новогоднийсалат #салатсказка #русскиесказки #героисказок #огненнаялошадь #годлошади #символгода2026