Терапевт Зарема Тен предупредила о высокой калорийности и опасности соуса в шаурме, указав на риск сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Избыточное количество омега-6 в майонезно-чесночном соусе вызывает воспаление.
Чрезмерное потребление некоторых составляющих, находящихся в шаурме, увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, предостерегла терапевт Зарема Тен. В беседе с NEWS.ru она обсудила особенности этого популярного фастфуда.
По словам специалиста, соус является самым коварным компонентом шаурмы.
«Это тот момент, когда полезное блюдо превращается в калорийную бомбу. Майонезно-чесночный соус — самый распространенный и опасный», — подчеркнула врач.
Тен объяснила, что в такой соус входят рафинированное подсолнечное масло, яичный порошок, сахар, соль, стабилизаторы и консерванты.
Врач добавила, что 100 граммов данного соуса содержат примерно 500-600 калорий. В одной порции шаурмы обычно содержится около 50 граммов соуса, что увеличивает калорийность блюда на 250-300 единиц, подсчитала терапевт.
Тен отметила, что регулярное употребление шаурмы с вредным соусом способствует набору излишнего веса, повышению уровня «плохого» холестерина и, как следствие, развитию атеросклероза. Кроме того, высокое содержание омега-6 жирных кислот в подсолнечном масле, используемом в соусе, может повысить риск развития воспалительных процессов в организме.
Ранее врач-офтальмолог Светлана Петухова рекомендовала доступные продукты для поддержания зрения. Согласно ее словам, морковь, тыква, яблоки и шиповник способны помочь сохранить здоровье глаз.
Ранее мы сообщали, что согласно выводам диетологов, некоторые консервы обладают высокой питательной ценностью и могут быть полезными для включения в рацион. В частности, эксперты отметили, что консервированные помидоры содержат ликопин, мощный антиоксидант, который помогает снижать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Подробнее о пользе консервов также писали в предыдущих материалах.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/terapevt-predupredila-o-riskah-sousa-v-shaurme-dlja-serdca_1421945