🍤 Друзья, сегодня готовим блюдо-легенду из сети Maison Dellos!
Клянусь мамиными пирожками — на Новый год повторю именно его! А еще я помню своё обещание про чизкейк — и он будет максимально простым (готовлю в эти выходные, ждите пост!).
А теперь — к королеве вечера: хрустящим креветкам!
Вам понадобится:
🦐 Креветки
🥚 Яйцо (взбитое, как ваше настроение перед выходными)
🥔 Картофельный крахмал
🔥 Фритюр (можно в масле в кастрюле)
ПОЕХАЛИ👇
1. Моем, чистим, обваливаем в яйце и крахмале
2. Обжариваем во фритюре до золотистости (1,5-2 минуты)
Упрощённый рецепт соуса для дома:
🥫 Майонез + 🥛 сгущёнка + 🍵 васаби + 🥛 сливки + 🍶 саке + 🍋 лимонный сок
Смешиваем до однородности — и да, этот контраст сладкого, острого и сливочного сводит с ума!
В ресторане, конечно, майонез готовят вручную и соблюдают идеальные пропорции, но наш вариант — тоже бомба!
Посыпаем гратаном и чёрным кунжутом — выглядит как минимум на 3000 рублей в меню!
Если вы обожаете морепродукты — лайк этому рецепту!❤️
Подпишись на мой телеграм-канал, чтобы увидеть больше рецептов и проследить, как я иду к статусу шеф-повар🏆
