Друзья, здравствуйте!
Сейчас, сижу на мойке в ожидании, пока машину отмоют от битума, после дальней дороги, есть время поделиться с вами своими прекрасными осенними фото и наблюдениями, составленными в поездке во Псковскую область.
Итак, путевая заметка «О говядине, терпимости и дружбе или в чем смысл шашлыков?».
Какое мясо лучше подойдет для того, чтобы пожарить на открытом огне? Кто-то любит свинину уверяя, что она самая сочная, некоторые предпочитают баранину, с ее оригинальным вкусом, многие считают курицу эталоном, но и в их лагере происходит разделение по роду маринада. А кто-то признает только стейки из говядины, причем определенного сорта.
И поскольку приготовление мяса на мангале редко когда происходит в одиночестве, может случиться конфликт интересов. Наслышана, как люди устраивают голосования, долгие обсуждения, превращая подготовку к мероприятию в многодневные дискуссии , отстаивая свою точку зрения порой совершенно негуманными методами. В пылу этих гастрономических дебатов можно потерять самую суть. А в чем, собственно, цель мероприятия?
Мне приятнее вариант, при котором можно и не заметить, что там вообще жарили. Когда цель - провести время в кругу друзей, поделиться новостями, посмеяться над общими шутками. При таком фокусе, то, что лежит на решетке, отходит на второй план. Превращается из главного действующего лица в приятный фон.
Что нужно, чтобы получилось так? Наверное, соскучиться друг по другу, тогда и особо стараться не придется, применяя незаменимое для дружбы качество - терпимость.
А любые сборы на «пожарить мясо» превращаются из мегасложного организаторского мероприятия с многоуровневым бюджетом, откатами, аудиторскими проверками, коммуникацией на грани холодной войны и последующей вендеттой, в - «ой да, что мы мяса никогда не ели что ли? возьмем что ни будь по дороге!».
В итоге мероприятия все остаются сытыми и довольными. Кроме чувства сытости и контейнеров с пожаренным мясом, каждый уносит собой ощущение, что был среди своих (то самое чувство идентичности) которое в отличие от чувства сытости остается намного дольше.
В конце концов, даже самый идеальный стейк не заменит тёплой компании, а вот тёплая компания легко превратит в пир даже слегка подгоревшую сосиску.
И пусть ваши компании всегда будут теплыми, а стейки идеально прожаренными!
Спасибо, что читаете меня, с любовью, Анна!🧡
