СУП — СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ХРУСТЯЩИМ НУТОМ
Мяу, мои пушистые любители похлюпать! 😻🍲 Сегодня у нас на столе суп-обнимашка! 🤗❤️ Такой нежный, кремовый и согревающий душу! 💫 А хрустящий нут сверху — это просто гениальный ход! 💡 Он как салют в небе кремовой нежности! 🎆 Вкусно до мурчания! 😽
СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ХРУСТЯЩИМ НУТОМ 🥦🥔🌰
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): 🧾📝 •Цветная капуста: 500 г 🥦 •Картофель: 2 шт. (средних) 🥔 •Лук-порей (белая часть): 1 шт. 🧅 •Чеснок: 2 зубчика 🧄 •Овощной бульон: 1 л 🍲 •Нут консервированный: 240 г 🌰 •Сливки 10%: 100 мл (по желанию) 🥛 •Оливковое масло: 2 ст.л. 🫒 •Соевый соус тамари: 1 ст.л. •Смесь сушеных трав (тимьян, орегано): 1 ч.л. 🌿 •Соль, перец по вкусу 🧂
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 40 минут 🕧 СЛОЖНОСТЬ:🐾 Немного магии 🐱
ИНСТРУКЦИЯ: 👩🍳✨
1. 🔥 Разогрейте духовку до 200°C. Нут промойте и обсушите
2. 🌰 Смешайте нут с 1 ст.л. оливкового масла, тамари и травами
3. 🔥 Выложите на противень и запекайте 20-25 минут до хрустящей корочки
4. 🧅 В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук-порей и чеснок
5. 🥔 Добавьте картофель и цветную капусту. Обжаривайте 5 минут
6. 🍲 Влейте бульон, варите 15-20 минут до мягкости овощей
7. 🥣 По желанию пюрируйте часть супа блендером
8. 🥛 Вмешайте сливки, если используете. Прогрейте
9. 🧂 Посолите, поперчите
10. 🍽️ Подавайте суп, посыпав хрустящим нутом
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨🤩 Этот суп— воплощение уюта! 🏡💕 Нежная, бархатистая основа и взрывные хрустящие шарики нута с пряным ароматом! 🌟 Сытный, полезный, безглютеновый и безумно вкусный! Настоящая забота о вашем настроении и желудке! 🤗💚
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼🌈 Не выливайте жидкость из-под нута! Её можно взбить и использовать в выпечке вместо яиц. Вот такой кулинарный лайфхак от Маруси! 💡
#МарусяГотовит #Суп #ЦветнаяКапуста #Нут #КремовыйСуп #Безглютена #ПП #УютВТарелке