История развития кофейной культуры и традиций в Центральноафриканской Республике (ЦАР) является сложной и многогранной, тесно переплетенной с колониальным прошлым, экономическими вызовами и культурными особенностями страны. Начало культивации кофе в ЦАР относится к началу XX века, когда французские колонизаторы начали активно продвигать эту культуру в качестве экспортного товара.
Первые кофейные плантации появились в западных и юго-западных регионах страны, где климатические условия оказались наиболее подходящими для выращивания арабики. Кофе быстро стал одной из основных экспортных культур, принося государству значительную прибыль. Однако, увеличение производства часто происходило за счет эксплуатации местного населения, чьи трудовые права игнорировались.
После обретения независимости в 1960 году, правительство ЦАР столкнулось с необходимостью диверсификации экономики и уменьшения зависимости от кофе. Несмотря на это, кофе оставался важной частью экономики страны, а мелкие фермеры продолжали заниматься его выращиванием.
В последние десятилетия, нестабильная политическая ситуация и конфликты внутри страны негативно сказались на кофейной индустрии. Многие плантации были заброшены, а производство упало. Тем не менее, усилия по восстановлению отрасли предпринимаются, и некоторые фермеры и кооперативы ищут возможности для улучшения качества и продвижения своего кофе на международном рынке.
Сегодня здесь культивируют обычные, а также карликовые разновидности робусты, которые впервые обнаружили в дикорастущем виде на берегах реки Нана. Местная продукция отличается хорошей маркировкой, высоким качеством и хорошей степенью прожаривания. Единственная трудность, осложняющая торговлю, заключается в отсутствии транспортных путей, так как страна расположена в глубине материка. Болезнь кофейных деревьев, ежегодно наносящая колоссальный урон всем плантациям в мире, — трахеомикоз — впервые появилась именно в Центральноафриканской Республике.
Несмотря на все вызовы, кофе продолжает играть важную роль в жизни многих центральноафриканцев, являясь источником дохода и символом надежды на лучшее будущее.
Ваши любимые кофейные напитки всегда там, где вы – вместе с тысячами автоматов от вендингового оператора «Uvenco». Мы любим кофе и с радостью готовим его для вас!)