Мясное животноводство – одно из ключевых направлений в современном агропроме. В Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации указана стратегическая цель: страна должна обеспечивать себя мясом не менее, чем на 85 процентов. В селе Августовка Большечерниговского района предприятие «Юг Поволжья» занимается разведением крупного рогатого скота герефордской породы, работая в статусе племенного хозяйства. На предприятии успешно реализуются планы по импортозамещению и программы привлечения молодых специалистов.
Мясное дело
ООО «Юг Поволжья» входит в состав агрохолдинга «Василина» и является одним из базовых в его структуре. Для животноводческого направления, которым хозяйство занимается с 2009 года, восстановили помещения бывшего колхоза имени Ленина. Откормочная площадка рассчитана на полторы тысячи голов КРС.
Уже на въезде в село Августовка видно, что с заготовкой кормов в хозяйстве – полный порядок: два «Кировца» укладывают суданку и кукурузу в силосные ямы. Из-за летних дождей было принято решение часть укоса суданской травы использовать в качестве сенажа, в общей сложности план по заготовке 2,5 тысячи тонн. Еще 3 тысячи тонн – кукурузная масса. Кукурузный силос является наилучшим объемистым кормом для крупного рогатого скота из-за высокой энергетики и хорошей перевариваемости. Кукуруза хорошо консервируется и практически не теряет питательные вещества.
Рядом – горы из сена, свернутого в тюки. Чтобы нормально перезимовать, хозяйству достаточно накосить около 2 тысяч тонн грубых кормов.
– Порядка 500 тонн мы заготовили с естественных угодий: начинаем косить с июня по долинам и неудобьям, которые входят в структуру наших земель, но не поддаются распашке, – пояснил директор ООО «Юг Поволжья» Петр Легостаев. – Второй этап сенокоса – собираем с посевов суданскую траву, костер, эспарцет. Стараемся заготавливать сено сразу с запасом на год вперед – на случай, если следующий год окажется засушливым. Планируем на эту зиму завезти тысячу телят, чтобы довести до убойного веса.
Летом большая часть поголовья резвится на пастбищах, под которые отведено более 800 гектаров. Общая численность стада составляет 1700 голов, из которых племенных около 700 нетелей и коров.
Не так давно в хозяйстве отважились на эксперимент: телок, которые по тем или иным показателям не соответствуют стандартам племенного скота, стали оплодотворять семенем быков бельгийской бело-голубой мраморной породы. Молодняк нового поколения получился с отличными характеристиками по размеру и весу, и к полугодовому возрасту превзошел герефордов на 70–80 килограммов.
Животноводство, которым «Юг Поволжья» занимается уже 15 лет, сегодня стало основным направлением деятельности. Принято решение о строительстве собственного убойного цеха.
Кроме того, на предприятии завели небольшой табун лошадей. Это не породистые скакуны, а скорее рабочие лошади: они нужны хозяйствам агрохолдинга как тягловая сила, а также для пастьбы и перегона скота. Полтора десятка кобыл дают молоко, которое идет на кумыс, для его производства запустили специально оборудованный мини-цех.
Импортозамещение как фактор стабильности
Высокие показатели и в растениеводстве, которое было основным видом деятельности до 2009 года. Всего в обращении у предприятия около 17 тысяч гектаров земли на территории Большечерниговского и Большеглушицкого районов.
В этом году в ООО «Юг Поволжья» вырастили около двух тысяч гектаров озимой пшеницы сорта «жемчужина поволжья» при средней урожайности 30 центнеров с гектара. Из яровых сортов отдают предпочтение «безенчукской золотистой», сеют также кукурузу, нут и подсолнечник авторского сорта «артемида». Последний поставляет еще одно хозяйство агрохолдинга «Василина» – ООО «КХ «Волгарь».
Одна из главных задач, которую решают внутри агрохолдинга, – импортозамещение. Весь посевной материал – только отечественной селекции, сельскохозяйственную технику и оборудование приобретают у российских производителей.
Зимой весь машинно-тракторный парк проходит проверку. Техника, которая выработала свой ресурс, отправляется на капитальный ремонт на завод «Сызраньсельмаш». Привести в порядок импортную технику – на порядок дороже, а запчастей к тракторам и комбайнам зарубежного производства сегодня нет.
– Капитально отремонтированный трактор – это по сути новая машина, поэтому уже несколько лет мы приобретаем только отечественную сельскохозяйственную технику. Эта техника по качеству практически не уступает импортным аналогам, но она проще и дешевле в обслуживании. К примеру, ростовские «Акросы» сегодня полностью автоматизированы, комфортабельны и удобны в работе, в случае поломки долго не простаивают. Запчасти есть у любого дилера в Самарской области, а провести мелкий ремонт самостоятельно способен каждый опытный механизатор. Почти все прицепное оборудование у нас производства «Сызраньсельмаша». От импортозамещения мы только выигрываем, – говорит Петр Легостаев.
Сельхозпредприятие – одно из самых стабильных в регионе, работники получают хорошую зарплату. На время весенних полевых работ в хозяйство привлекают дополнительных сотрудников, как правило, из Большечерниговского и Большеглушицкого районов. Для пополнения кадрового состава приглашают на постоянную работу механизаторов, трактористов, агрономов, инженеров. Люди, имеющие такие cпециальности, сегодня точно при деле. Для пополнения рядов молодыми специалистами предприятие реализует кадровые программы.
Кузница кадров
Большеглушицкий государственный техникум сегодня – одно из ключевых учебных заведений по подготовке специалистов для сельского хозяйства. Ему уже больше 80 лет, за годы своего существования выпустило более 30 тысяч квалифицированных рабочих, в числе которых Герой социалистического труда, женщина-комбайнер Клавдия Бондарева.
Как и в прежние годы, сельская молодежь охотно поступает в это учебное заведение, зная, что в нынешних условиях его специальности гарантируют трудоустройство и стабильно высокий уровень жизни на селе.
Техникум располагает хорошей материально-технической базой. Есть автодром, трактородром, спортзал, стадион, два тренажерных зала, столовая, общежитие, библиотека. В 2012 году за счет субсидий из областного бюджета провели капитальный ремонт внутренних помещений производственного корпуса и ремонт крыши учебного корпуса.
– Поступил на специальность сварщика в Большеглушицкий государственный техникум, пришел на практику на предприятие «Юг Поволжья» и решил, что после армии приду трудоустраиваться сюда же. Сейчас уже работаю бригадиром, зарплата устраивает, условия созданы хорошие, достойные того, чтобы жить и работать на селе, занимаясь делом, к которому у меня призвание, – пояснил свой профессиональный выбор молодой специалист Мухаммад Гайсин.
Государство сегодня предлагает хорошие условия для тех, кто делится опытом со студентами и приглашает их на практику. Это возмещение до 90–95% затрат по договорам целевого обучения, на оплату труда и проживание студентов, а также различные стимулирующие выплаты для обучающих специалистов.
ООО «Юг Поволжья» – пример реализации федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», задача которого – привлечь в сельское хозяйство молодых сотрудников, чтобы уже через пять лет укомплектованность агропрома была не менее 90%.
– Мы сотрудничаем с Большеглушицким государственным техникумом, студенты приезжают на практику весной и осенью, привлекаем ребят на посевную. Платим зарплату два раза в месяц, обеспечиваем трехразовым горячим питанием, спецодеждой. У нас есть общежитие для тех, кто приезжает из других сел. Большую часть затрат на студенческую практику компенсирует государство. Также принимаем на работу инженеров, агрономов, животноводов – выпускников Самарского государственного аграрного университета, стараемся омолодить коллектив, – поделился опытом работы Петр Легостаев.
Пополнение состава работников – одна из важнейших задач, которую «Юг Поволжья» успешно решает, что гарантирует и предприятию, и выпускникам учебных заведений стабильное будущее. Главное в этом – развеять старые стереотипы и стать примером того, что в агропроме работать престижно, а качество жизни на селе порой превосходит городское.
Олег Зверев
Фото Евгения Литвинова