Их работа часто остается незаметной. Но именно они изо дня в день стоят на страже безопасности нашего региона, в том числе и продовольственной. Специалисты ветеринарной службы берегут здоровье животных и людей, сохраняют высокие производственные показатели животноводческих предприятий, отвечают за благополучие продуктов питания, помогают наращивать экспортный потенциал региона.
Государственное управление в сфере ветеринарии, а также в сфере обращения с животными на территории Самарской губернии осуществляет региональный орган исполнительной власти – комитет ветеринарии.
– Комитет разрабатывает и реализует государственные программы и нормативно-правовые акты, готовит предложения по совершенствованию законодательства в области ветеринарии, а также контролирует работу подведомственных организаций – Самарской областной ветеринарной лаборатории и Самарского ветеринарного объединения. В лаборатории проводится широкий спектр диагностических исследований, которые помогают специалистам поставить верный диагноз или же, наоборот, исключить какую-то болезнь. Сотрудники ветеринарного объединения работают «на земле», они производят обследование животных, делают отбор проб, проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции животноводства. Всего в работе задействовано порядка 1100 ветеринарных работников. Они следят за благополучием эпизоотической обстановки в губернии и защищают интересы как аграриев, так и потребителей, – рассказывает Андрей Мелехин, руководитель комитета ветеринарии Самарской области.
На сегодняшний день в Самарской области во всех категориях хозяйств зарегистрировано почти 177 тыс. голов КРС, 94 тыс. голов мелкого рогатого скота, 76 тыс. голов свиней, 3,5 тыс. голов лошадей и более 2,5 млн голов птиц. Все они должны иметь свой идентификационный номер и быть своевременно обследованы и привиты. Это делается два раза в год, весной, перед началом пастбищного периода, и осенью, перед постановкой на стойловое содержание. Во многом здоровье скота зависит и от условий содержания, за которыми также следят ветеринарные работники. Если вдруг животное заболело или есть подозрения на это, то первым делом его необходимо изолировать и поставить на карантин, чтобы не допустить распространения инфекционного заболевания.
Важная часть работы специалистов – информационно-просветительская и консультационная деятельность, плотное взаимодействие с населением, фермерами, охотхозяйствами и владельцами ЛПХ.
– Наши двери всегда открыты для аграриев. Мы проводим семинары и консультации по животноводству, птицеводству, рыбоводству, разъясняем законодательные новеллы, выезжаем в районы и на предприятия. Потенциальные грантополучатели приходят к нам за профессиональными рекомендациями. Мы также предлагаем широкий спектр дополнительных услуг – дезинфекцию, дератизацию, которые востребованы не только у животноводов, но и растениеводов, – отмечает руководитель комитета.
Без анализов никуда
Быстро и точно поставить различные диагнозы, а также узнать качество продукции животного происхождения или сырья помогает работа Самарской областной ветеринарной лаборатории. Вот уже 75 лет она успешно выполняет функции диагностического звена в сфере ветеринарии. В ее состав входят испытательный центр в областной столице и 15 районных и межрайонных отделов.
– Любое исследование начинается с приема проб образцов и оформления документации. Наши сотрудники всегда помогут и ответят на любой вопрос. Мы принимаем как пищевую продукцию любого направления – молочную, мясную, мед, корма, так и биоматериал животных. Прием пищевой продукции ведется отдельно. Все пробы поступают на исследования к специалистам в зашифрованном виде – лаборант никогда не знает, откуда пришел образец. Это правило ГОСТа гарантирует полную беспристрастность исследований, – подчеркивает руководитель Самарской ОВЛ Дарья Басова.
Целый этаж огромного здания в областном центре посвящен диагностическим исследованиям заболеваемости животных, здесь находятся вирусологический отдел, лептоспирозно-серологический и отдел экспресс-диагностики вирусных и бактериальных инфекций.
– Для постановки окончательного диагноза нужен комплексный подход. Необходимо учитывать результаты ветеринарного осмотра животного, данные по вакцинации, а также по эпизоотической обстановке в хозяйстве и районе, – уточняет Анна Рубенс, руководитель отдела экспресс-диагностики.
Еще один этаж диагностического центра полностью посвящен исследованиям пищевой продукции. Здесь проверяют продукты питания или сырье на наличие тяжелых металлов, пестицидов, опасных канцерогенов, антибиотиков, присутствие живых организмов.
– В отделе микробиологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и паразитологии все исследования проводятся в ламинарных боксах в абсолютно стерильных условиях. Лаборант, как правило, не прерывает свою работу и не выходит из помещения, пока не завершит цикл анализов, – рассказывает Ольга Зимовская, начальник отдела.
Гордость Самарской ОВЛ – лаборатория селекционного контроля качества молока. Высокоточный и высокопроизводительный анализатор Combifoss 7DC был закуплен в 2019 году в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт». С его помощью проводится экспресс-анализ сырого молока по 12 показателям. На основании результатов можно сделать вывод о качестве сырого молока от каждой коровы, узнать об обмене веществ животного и даже выявить скрытые заболевания животных.
– На сегодняшний день с животноводческими хозяйствами региона заключено 15 договоров. Исследование проводятся в целях обеспечения реализации мероприятий федерального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», так как безопасность мясной и молочной продукции являются основными факторами, которые влияют на возможность экспорта. Одна проба исследуется в течение 40 секунд, за час возможно проанализировать до 100 проб молока. Также мы выполняем исследования и для соседних регионов, при необходимости можем нарастить объемы, – поясняет руководитель исследовательского центра.
Привлечь в профессию
Как и во многих других отраслях экономики, кадровый вопрос для государственной ветеринарной службы региона стоит сегодня достаточно остро. Уменьшить нехватку специалистов помогают договоры целевого обучения между абитуриентом, работодателем и образовательной организацией. Программу можно осваивать как в вузе, так и в техникуме. Главное условие – устроиться на работу в государственную ветеринарную службу. С начала сентября три таких специалиста приступили к своим обязанностям в Тольятти, Сызрани и Самаре. Еще два «целевых» выпускника трудятся в Самаре с прошлого года.
На поднятие престижа профессии комитету ветеринарии из бюджета были выделены дополнительные средства благодаря поддержке губернатора Самарской области и правительства региона. «Они позволят нам проводить конкурс профмастерства среди ветеринарных работников, закупить новое оборудование для образовательного процесса, а также увеличить единовременную выплату и ежемесячные надбавки молодым специалистам. Для ребят с высшим образованием единовременная выплата теперь составит 207 тыс. рублей, для выпускников техникумов и колледжей – более 103 тыс. рублей. Ежемесячно молодые кадры смогут рассчитывать на надбавку от 4 до 11 тыс. рублей», – отмечает Андрей Мелехин. Кроме того, сельские работники могут воспользоваться льготной ипотекой и решить жилищный вопрос.
В целях популяризации профессии в прошлом году на базе Самарской ОВЛ был создан музей лабораторного оборудования, который насчитывает более 300 экспонатов средств измерений, лабораторного испытательного оборудования, инструментов, лабораторной посуды и печатных изданий начала XX века. Самый ценный экспонат – книга «Болезни и вредители домашней птицы» Вальтера Фридриха Отто, 1911 года издания. Большой вклад в формирование музейного фонда внесли сотрудники районных отделов лаборатории, которые по крупицам собирали материал, оставшийся от деятельности сельских ветеринарных врачей прошлого столетия.
– Роль ветеринарной службы огромна. Во-первых, это борьба с эпизоотиями – массовыми распространениями инфекционных болезней среди животных. Вокруг нас живут дикие животные, обитают птицы. Они перемещаются между субъектами и даже странами и периодически приносят различные заболевания. Наша задача – принять профилактические меры или же своевременно их обнаружить, выявить и ликвидировать. Во-вторых, это ветеринарно-санитарная экспертиза. Наши врачи присутствуют не только на рынках, но и в убойных и производственных цехах по переработке мяса и молока, внимательно следят за тем, какие животные дают сырье. В-третьих, это здоровье самих животных, и не только сельскохозяйственных. К нам приходят за помощью владельцы не только коров и свиней, но и попугаев, и даже змей. Наша задача помочь любому живому существу. Мы развиваемся, внедряем в работу новые технологии, готовим к реализации новые программы, разрабатываем инициативы, – заключает Андрей Мелехин.
Наталья Тиц
Фото автора и Марины Кафтайкиной