Биолог Абдулаева указала на опасный способ хранения консервов

Хранение консервов рядом с батареей может вызвать порчу продукта и размножение бактерий, сообщила заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета Росбиотех Асият Абдуллаева в разговоре с "Лентой.ру".

Тепло от горячей батареи ускоряет процессы химического разложения, сокращая срок хранения продуктов. При росте и размножении бактерий возможно повреждение или вздутие тары, объяснила Абдуллаева.

Консервы стоит хранить в прохладном месте при температуре ниже 18–20 градусов в сухом месте со стабильной температурой. Лучше избегать батарей и других источников тепла. Это поможет сохранить качество и безопасность консервов, заключила специалист.

Ранее диетолог указала на самый опасный продукт для домашних заготовок. Грибы (в том числе соленые) являются лидерами по количеству тяжелых отравлений.