Тыквенная каша с рисом, яблоком и изюмом, на топлёном молоке - с таким вкусным и солнечным завтраком - настроение вверх

Яркая, ароматная рисовая каша с тыквенным пюре варится вместе с кусочками яблок и изюмом. Топлёное молоко придаёт каше особый вкус и аромат. Если сделать тыквенное пюре заранее, утром на приготовление завтрака уйдёт совсем не много времени. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Продукты:

• Тыква — 400 г
• Рис — 50 г (2 ст. ложки)
• Яблоко — 130 г (1 шт.)
• Изюм — 30 г
• Молоко топлёное — 250 мл
• Сахар — 2 ч. ложки (по вкусу)
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить?

Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, промываем и обсушиваем. Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы покрывала тыкву. Отвариваем до мягкости. (Мне понадобилось 20 минут.) Готовую тыкву откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рис промываем и заливаем в кастрюле водой, отвариваем около 10 минут после закипания, до полуготовности. Тыкву пюрируем блендером. С риса сливаем лишнюю воду. Добавляем к рису тыквенное пюре.

Яблоко очищаем, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем туда же промытый изюм. Всыпаем сахар по вкусу (мне достаточно 2 ч. ложки, но если любите послаще, добавляйте больше). Вливаем в кашу топлёное молоко, перемешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне под крышкой около 10 минут после закипания.

Тыквенная каша с рисом, яблоком и изюмом, на топлёном молоке готова.

При подаче можете украсить на своё усмотрение. Мне нравится посыпать немного корицей.

Приятного вам аппетита!

По материалам russianfood.com (18+)