Еженедельная рубрика о том что готовили, заказывали или покупали в доставке.
У меня на завтрак были лепёшки с зелёным луком и яйцом.
Напоминаю, что это тесто как на пельмени, но менее крутое.
Смазала сверху сливочным маслом.
Утром в субботу на завтрак муж захотел египетскую фасолевую кашу с овощами и омлет с чем бог послал.
Как я уже поясняла ,масло по краю тарелки это способ сервировки и поедания фасолевой каши.
Это масло перемешивают с фасолью или же вымакивают его кусочком лепешки. Я люблю второй вариант.
Пожалеть масла к такой каше это все равно что у нас. пригласить гостей на борщ или пельмени и жадничать со сливочнвм маслом и сметаной.
Вот и тут так же
Египетский сыр с оливковым маслом овощами и греческими оливками.. Обычно в него макают подогретую в духовке лепёшку.
В доставке онлайн увидела датскую выпечку с ягодами. Впервые за много лет жизни в Египте. Обычно есть лишь консервированный персик или ананас.
Потому было любопытно. На картинке конечно выглядело иначе, но выпечка качественная, свежая, вкусная.
Муж на неделе начал скулить и просить сладости. Я ему сказала, что он съел все до последней российской конфеты.
Пришлось открыть ему конфеты "Комплимент", которые я привезла в подарок.
Принес он мне гранаты, а себе остальные фрукты.
Клубника быстро портится, потому поели немного, а из оставшейся сварила компот. Вернее просто ягоды протёрла и залила горячей кипяченой водой, чтобы сохранить витамины.
Так же сейчас наступил сезон гранатов и надо ловить момент, потом их не будет.
Еще мой муж любит свежие финики
Не знаю как они их едят. Финики несладкие, твёрдые и вяжут.
Но арабоязычные народы традиционно ели их в таком виде, это нормально.
Салат для мужа из овощей какие есть в холодильнике.
Тут помидор, огурец, петрушка, укроп, болгарский перец, зерна граната, лимонный сок, оливковое масло. И добавила соус "Наршараб", а в Египте это "дибс ромман"-гранатовая патока.
Еще со мной муж полюбил шампиньоны. Он салат с шампиньонами тоже называет русским-"руси".
Попросил в салат и шампиньоны сырые положить, но я решила из замариновать и подать отдельно.
Маринад из соли, чесночной пудры, хорошего оливкового масла и сока египетского мелкого лимончика.
Бегемотик несколько дней назад приносил половину ягнёнка запечённого и откормленного на их семейной ферме. В чем запекал в том и принёс к нам на обед.
Муж для приличия немного поел и три дня не мог спать-крутило суставы. Ягнёнка есть потом мы оба не стали- я не люблю, а мужу нельзя.
Муж в итоге мясо нашей уборщице отдал и она забрала домой.
А под ягненка муж приготовил ближневосточное блюдо "фатта";
Рецепт на канале был.
Это жареные во фритюре кусочки лепёшки политые бульоном, рис и соус с огромным количеством чеснока, уксуса и томата.
К этому убойному соусу еще иногда добавляют йогурт.
В остатках этого соуса я потушила говядину.
Это конечно вкусно но все же я не особо люблю мясо в чистом виде.
Мне мясо нравится в виде котлет, бургеров, колбасок для жарки, колбасных и сосисочных изделий.
Готовила ракушки. Я придумала добавлять их в салат с крабовыми палочками или вместо таких палочек, которых особо не купить и они в Египте невкусные.
Сыр для мужа на днях купила у человека, который торгует продуктами из России.
Муж попробовал и сыр ему очень понравился, хотя похожий сыр в Египте конечно есть, он называется. "Президент". Он попросил еще сверху джемом намазать.
В джеме большое количество корочек апельсина, за это данный джем и люблю.
В другой раз половинку тоста смазала российским малиновым джемом -гулять так гулять!
Малина это остатки джема от "Макеев"
Объяснила мужу, что такие сыры вредны, так как непонятно из чего сделаны и там один жир, чаще растительный.
Предложила сделать из творога творожную массу и мазать ее на тосты. Но пока категорически не соглашается, хотя творог любит.
Не понять логику и вкусовые пристрастия египтян.
Так же был салат "Оливье" для мужа- с остатками российской колбасы, в заправке по его просьбе лимонный сок, оливковое масло и чайная ложка майонеза.
Яйца в салат для него не кладу, египтяне боятся отварных яиц а салатах.
Для себя конечно отвариваю яйца и майонез добавляю.
Если есть желание, поделитесь что вы готовили в эти дни. Про еду всегда читать приятно🥰
Всем желаю хорошего дня.