Батат
Батат (ямс, сладкий картофель) - это лиана длиной до 5 метров с ползучими стеблями - петлями. На его боковых корнях вырастают клубни размером от 200 гр до 1 кг.
Всё, на этом экскурс в ботанику закончим и поговорим о полезных свойствах корнеплодов:
✅ предотвращает появление холестериновых отложений;
✅ улучшает кровоток;
✅ является натуральным антидепрессантом (из - за содержания калия);
✅ его можно есть при диабете;
✅ нормализует работу ЖКТ.
Но есть и противопоказанию к употреблению:
❎ язвенный колит;
❎ беременность (содержит большое количество витамина А).
Очень часто можно встретить сравнение батата и картофеля, хотя они даже к одному роду не относятся. Самое главное их отличие в том, что батат можно есть сырым, чего нельзя сказать о картошке. Помимо этого батат имеет большую пищевую ценность, меньшую калорийность и меньшее количество крахмала в составе. Это всё делает его намного полезнее картофеля.
#полезное
