О пользе моркови знают многие. А в чем же её польза?
Оказывается о пользе моркови знали ещё в далёком 1908 году. Исследования были проведены австрийским педиатром и профессором Эрнстом Моро.
Эрнст Моро (нем. Ernst Moro) — австрийский педиатр, профессор педиатрии в университете Рупрехта-Карлса в Гейдельберге. Известен открытиями в области педиатрии, которые помогли спасти тысячи младенцев.
Что же это за эффективное средство?
Это обыкновенный, слегка подсоленный морковный суп-пюре на воде.
Простое, но гениальное открытие Моро, спасшее огромное количество жизней, смогли объяснить всего 16 лет назад.
Дело в том, что содержащиеся в этом супе кислые олигосахариды мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке кишечника. И таким образом суп из моркови лечит диарею, которая устойчива даже к антибиотиками.
В чем причина такого эффекта?
Рецепт приготовления этого полезного супчика.
Учёные определили, что полезность варёной моркови увеличивается с увеличением времени после варки. Конечно, не превышая срока хранения варёных овощей.
О морковке можно посмотреть мою статью.
Много интересного можно найти в моей подборке
Всем удачи и здоровья!!!
#морковь#польза#здоровье#