Приветствуем Вас, дорогие друзья!
За окном хмуро и сыро, а дождь настойчиво стучит по карнизу. Ветер гнет ветви деревьев, срывая последние листья и унося их в серую даль. Конец октября - это не только время, когда осень показывает свой суровый характер, но и наконец-то наступает пора дегустаций островного виски, когда хочется вдумчиво и не торопясь посидеть с чем-то интересным.
Сегодня мы с вами поговорим про один из величайших односолодовых виски с острова Айла, Lagavulin в его восьмилетней версии.
Винокурня была построена Джоном Джонстоном в 1816 году году на южном побережье острова недалеко от города Порт-Эллен. Самое интересное, что в это же время совсем рядом появляется другая винокурня, которую построил Арчибальд Кэмбелл. Однако уже в 1821 году он прекращает свою деятельность и хозяином обоих заводов становится Джон Джонстон. В 1837 году два производства объединяются под общим названием Lagavulin.
Настоящее преображение и расцвет начался с приходом Питера Маки в 1878 году. Именно его непреклонная преданность качеству и введение многочисленных инноваций вывели винокурню на новый уровень. Все это постепенно привело не только к самым высоким наградам на престижных конкурсах, но и к всеобщей любви.
После столь мощного экскурса в историю пришла пора дегустации!
О виски
Бочки: из-под бурбона
Колер: отсутствует
Фильтрация: отсутствует
Крепость: 48%
Тип: односолодовый
Срок выдержки: 8 лет
Дата розлива: 31.01.2023
Визуальная составляющая
Виски имеет бледный цвет с соломенным отливом, похожий на белое вино. При вращении бокала образуются частые ножки, что довольно медленно стекают. Визуально тело довольно плотное и маслянистое.
Аромат
Встречает насыщенной, выраженной дымностью, копчеными нотами и торфом, плавно переходящим в сухофрукты в виде сваренного на огне компота. Следом приходит сливочная составляющая, ваниль, леденцы, вяленые бананы, скошенная трава, луговые цветы. Под конец появляется легкая морская тематика, пыльность, обугленное дерево, похожее на дым от кострища. Спиртуозность отсутствует, а сам аромат яркий и довольно глубокий.
Вкус
На первом плане сладкие сухофрукты, яблоки, солод, выраженная дымная составляющая, торф, угли, перец. Далее появляется сливочная помадка, ваниль, леденцы, орехи и лимонная цедра. Под конец чувствуются легкая минеральность, морская соль, печеный на огне картофель с овощами, травянистость и луговые цветы. Тело плотное, маслянистое и повышенный градус немного чувствуется, но совершенно не мешает. Многогранный и насыщенный вкус.
Послевкусие
Долгое, приятное, согревающее, дымное и схожее со вкусом.
Итоги
Lagavulin 8 YO - это яркий, насыщенный, напористый и интересный представить острова Айлы, который способен удивить своей многогранностью, не самым типичным профилем и глубиной, ведь этого не ожидаешь от 8-летнего релиза. Виски определенно имеет свой шарм и хороший баланс, поскольку все находится на своих местах и развивается в бокале.
Наша оценка 84 из 100 (аромат: 21, вкус: 21, послевкусие: 21, баланс: 21). На WhiskyBase 84.35 (на момент написания статьи).
Данный виски был куплен в сети магазинов METRO по акции за 5.644 рублей и хоть и стоит своих денег, но хотелось бы конечно цену ниже. Он прекрасно подходит для вдумчивой, осенней дегустации, вкусоароматика богатая и есть что разбирать.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #142, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.