С начала уборочной кампании по состоянию на 21 октября 2025 года специалисты Омского филиала Центра оценки качества агропромышленного комплекса провели более полутора тысяч исследований нового урожая овса.
Общий объём проверенных партий составил более 42 тысячи тонн, что соответствует 27,2% от валового сбора в регионе при средней урожайности составила 21,6 ц/га. Анализ зерна овса проводится на соответствие ГОСТ 28673-2019 «Овес. Технические условия». Специалисты оценивают такие ключевые показатели, как цвет и запах, влажность, процент мелких зерен, содержание сорной и зерновой примесей, а также заражённость и загрязнённость вредителями.
По результатам испытаний 38,1% исследованных образцов отнесены к 1 классу, 9,2% – ко 2 классу, 16,2% – к 3 классу и 36,6% – к 4 классу. Отметим, что овес 1-3 классов предназначен для использования на продовольственные цели, 4 класс идет на кормовые цели и для выработки комбикормов.
– Овес – одна из наиболее распространенных зерновых культур в России. Это высокоадаптивная культура, способная давать стабильные урожаи. Овес широко используется не только как кормовая, но и как продовольственная культура. Урожайность овса во многом определяется почвенно-климатическими условиями, качеством семенного материала, а также применяемыми удобрениями, – отметила главный специалист отдела качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Юлия Водина.