Помидоры с чесноком — говорю смело, вкуснее этих маринованных помидор я не ела 🔥 Простейший рецепт, минимум ингредиентов, 15 минут и готово!Любимые помидоры в нашей семье!
Устали от сложных рецептов консервации, где полкило ингредиентов? 😫 Тогда этот рецепт маринованных помидоров с чесноком станет для вас настоящим откровением! Мы раскрываем секрет хрустящих, пикантных и невероятно ароматных помидорок! Помидоры тают во рту 🍅. А главное — готовятся они проще некуда! Никаких стерилизаций и десятка специй — только помидоры с чесноком! 💣
Этот рецепт — настоящая находка ✨. Мы буквально «начиняем» томаты чесноком. Чеснок проникает внутрь и создает невероятно насыщенный и пряный вкус в каждой помидорке! Эти помидоры будут самыми желанными на вашем столе! Готовьтесь, что у вас будут выпрашивать рецепт все родственники и друзья! 😉
Ингредиенты (на 3-х литровую банку):
- Помидоры (лучше сливки) — сколько влезет 🍅
- Чеснок — 1-2 крупные головки 🧄
- Для маринада:
Сахар — 1 стакан (175 гр) 🍚
Соль — 2 ст. л. 🧂
Уксусная эссенция 70% — 1 десертная ложка (≈10 мл)
Кипяток — 1,5-2 л
У помидоров аккуратно удаляем плодоножку. Берем острый нож и делаем неглубокие проколы или надрезы 🗡️.
Теперь каждый помидор «шпигуем» дольками чеснока. Чеснок внутри — это наш секрет насыщенного вкуса!
Плотно раскладываем помидоры в чистые банки. Больше в банку НИЧЕГО не кладем! ❌ Ни зонтиков, ни перца, ни лаврушки.
Заливаем помидоры в банке до верху крутым кипятком 💧. Накрываем крышкой и оставляем греться на 10 минут. Не меньше!
Аккуратно сливаем эту воду через крышку с дырочками в кастрюлю. Добавляем в нее соль и сахар, доводим до кипения и варим 1-2 минуты, пока все не растворится. В самом конце вливаем уксусную эссенцию.
Заливаем наш ароматный кипящий маринад прямо в банку с помидорами 🎯. Сразу же закатываем крышкой. Переворачиваем, проверяем на герметичность, но… УКУТЫВАТЬ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! ❄️ Оставляем остывать при комнатной температуре.
Вот и ВСЁ! Ваши безумно вкусные помидорки готовы! 🎉
Приятного аппетита! Ваш ILSOMA!