Рецепт:
Рецепт:
1. Бисквит:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 180 гр.
- масло растительное - 70 гр.
- молоко - 70 гр.
- мука - 150 гр.
- какао - 30 гр.
- сода - 1 ч.л.
- кипяток - 100 мл.
2. Крем:
- творог - 200 гр.
- сметана 20 % - 200 гр.
- ванилин - 1 пакетик
- сахарная пудра - 120 гр.
Приготовление
В миску разбить яйца, всыпать сахар. Венчиком размешать так, чтобы сахар растворился. Взбивать до пышной массы не нужно. Затем влить растительное масло и молоко. Перемешать так же венчиком.
На миску положить сито. На сито высыпать муку, какао и соду.
Просеять. Венчиком все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток и быстро размешать. Готовое тесто получается жидким. Это нормально. Так и должно быть. Дно разьемной формы застелить пергаментной бумагой. Бортики не смазывать! Вылить тесто в форму
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час. Готовность проверить деревянной шпажкой. Во время выпечки тесто поднимается шапочкой. Готовый бисквит вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы. С остывшего бисквита срезать верхушку
Остальное разрезать на три равных коржа. Коржи очень нежные, влажные, пушистые🙂. Не требуют пропитки
Приготовить крем: в чашу блендера отправить творог, сметану, ванилин и сахарную пудру. Взбить до однородной массы. Творог для крема лучше брать более однородный, без комочков.
Каждый корж промазать кремом. А также верх и бока торта
Срезанную верхушку измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Обсыпать бока и верх торта крошкой
Готовый торт убрать в холодильник часа на 2-3. Так как бисквит влажный, пропитывается торт быстро. Все! Можно заваривать вкусный чай ☕️
Торт просто тает во рту 👍😋 Приятного чаепития!
Подписывайтесь на мой телеграм канал. Там есть видеорецепт торта, а также много других видеорецептов 👇