Профессор сослался на научные исследования 2015-го. Основную опасность представляют нитритные соединения, применяемые в процессе обработки мяса. В Британии профессор микробиологии Крис Эллиот выступил с инициативой о запрете бекона и ветчины. Он пояснил, что регулярное употребление указанных продуктов существенно повышает риск развития онкологии. Каждый год промедления приводит к большему количеству случаев рака, которые можно было предотвратить. Кроме того, страдают семьи и оказывается большая нагрузка на Национальную службу здравоохранения, подчеркнул профессор. Его слова передает Daily Mirror. Ученый добавил, что основную опасность представляют нитритные соединения, применяемые в процессе обработки мяса, чтобы сохранить его товарный вид и характерный розовый оттенок. По словам Эллиота, такие вещества способствуют формированию нитрозаминов, которые относятся к категории канцерогенных соединений. Профессор сослался на научные исследования 2015-го, показывающие, что ежедневное потребле
В Британии потребовали запретить бекон и ветчину из-за риска развития рака
28 октября 202528 окт 2025
27
1 мин