Ингредиенты: - 1 небольшой рыхлый кочан капусты - 5-7 морковок среднего размера - 2-3 дольки чеснока Приготовление: Кочан капусты разобрать на листья, срезать утолщенные прожилки, опустить листья на 2-3 минуты в кипящую воду, затем вынуть и ополоснуть холодной водой. В мягкие податливые капустные листья положить натертую на крупной терке морковь, смешанную с измельченным чесноком, завернуть изящные рулетики, уложить плотно рядами в посуду, залить процеженным кипящим рассолом так, чтобы он покрывал капустные трубочки. Положить сверху деревянный кружок или тарелку и небольшой гнет, поставить в холодильник или холодную кладовку. На третий день блюдо готово.
Ингредиенты:
- 1 небольшой рыхлый кочан капусты
- 5-7 морковок среднего размера
- 2-3 дольки чеснока
Приготовление:
Кочан капусты разобрать на листья, срезать утолщенные прожилки, опустить листья на 2-3 минуты в кипящую воду, затем вынуть и ополоснуть холодной водой. В мягкие податливые капустные листья положить натертую на крупной терке морковь, смешанную с измельченным чесноком, завернуть изящные рулетики, уложить плотно рядами в посуду, залить процеженным кипящим рассолом так, чтобы он покрывал капустные трубочки. Положить сверху деревянный кружок или тарелку и небольшой гнет, поставить в холодильник или холодную кладовку. На третий день блюдо готово.