Лето в Москве пахло не только жарой и кофе — но и ароматом кулинарных поединков!
С 4 июня по 5 сентября в гастрохолле «Тишинка» проходил настоящий праздник вкуса — Летний шеф-батл от кулинарного проекта «ТОПСАЛАТ».
На сцену вышли 12 лучших шеф-поваров столицы, чтобы сразиться за звание сильнейшего и доказать: гастрономия — это искусство, азарт и вдохновение в одной тарелке.
Каждую пятницу в 18:00 зрители становились не просто гостями, а настоящими судьями!
Шефы готовили по два блюда, вдохновлённые последними фуд-трендами Москвы, рассказывали истории о продуктах, делились секретами и удивляли необычными сочетаниями вкусов.
🍖 Евгений Банный — вкус, который невозможно забыть
На одной из сцен — я, Евгений Банный, представил свои авторские блюда, которые, кажется, ещё долго будут обсуждать:
🥩 Брискет из мраморной грудинки с сюрпризом — нежное мясо, маринованные муравьи (да, вы не ослышались!), подкопчённая картошечка и соус из черемши.
🎃 Салат «Тыквенная фантазия» — лёгкая, хрустящая закуска с «сеном» из свежих сезонных овощей.
Все блюда были приготовлены с помощью соусов Tamaki и аэрогриля Грандшеф, что добавило текстуре и аромату особую глубину.
🍽 Каждую пятницу — кулинарное шоу, где судьи — вы
Если вы ещё не были — обязательно приходите!
Здесь царит атмосфера гастрономического драйва:
пробуете авторские блюда,
оцениваете мастерство шефов,
выбираете победителя,
и просто наслаждаетесь вкусами, историей и шоу.
🏆 Финал и добрые дела
5 сентября в 18:00 мы с шефом Антоном Калером боролись до последней секунды — накал страстей, аплодисменты, эмоции!
Спасибо всем, кто голосовал и поддерживал 🙏
Денежный приз — 10 000 рублей — я направил в благотворительный фонд «Вера в Детство».
Кроме того, провёл мастер-класс для мам и детей в МООРДИ «ВМЕСТЕ» https://roditeli-vmeste.ru/, и уже планирую следующий — в детском доме.
💬 От души — слова благодарности
Хочу сказать огромное спасибо своему другу и коллеге, шефу Артёму Ларичеву, создателю проекта "ТОПСАЛАТ", за возможность стать частью такого масштабного события.
Кулинария — это не только про еду. Это про вдохновение, людей и добро, которое мы можем делать вместе ❤️
🔥 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые баттлы, рецепты и закулисье кулинарного мира!
И обязательно делитесь этим постом — пусть больше людей узнают, что вкус может не только удивлять, но и творить добро.
Про мою победу вы можете посмотреть по ссылке: https://dzen.ru/shorts/690f133b1384132779997828?source=channel