Пока погода позволяет, отправляемся гулять. С собой обязательно — любимый кофейный напиток и булочка с корицей к нему. Собрали десятку пекарен Москвы, где готовят самые вкусные варианты.
«Циники»
Богословский пер., 8/15, стр. 1
В пекарне готовят синнабоны с корицей (400 рублей). Сразу после печи горячие рулетики поливают кокосовым кремом и посыпают грецким орехом.
«Сандра Булок»
ул. Садовническая, 80
В кондитерской выпекают перекрученную в несколько раз булочку (325 рублей), в слоях которой только корица и сахар. Чтобы она была более пышной, в тесто добавляют дрожжи.
Layerz Bakery
ул. Новослободская, 73, стр. 1
В пекарне готовят традиционную шведскую булочку с корицей (240 рублей). В качестве украшения — посыпка из крупного жемчужного сахара.
«Цех85»
ул. Красноказарменная, 15, корп. 1
Корицу прячут глубоко внутрь булочек (109 рублей), так что ее даже не видно. А саму сдобу обильно пропитывают сахарным сиропом.
6am Bread Kitchen
ул. Садовническая, 80
Тут выпекают ароматные шведские булочки с корицей (400 рублей) в виде свернутых узелков. Сверху — крупный жемчужный сахар.
«Булка»
ул. Большая Грузинская, 69
Сливочное слоеное тесто в этой пекарне соединяют с заварным кремом. Получаются улитки с корицей (160 рублей), которые в конце смазывают сахарным сиропом для блеска.
«Эклерная Клер»
Даев пер., 2
Суперблестящие булочки (285 рублей) в кондитерской смазывают сладким сиропом. Вдобавок к корице замешивают еще и кардамон для терпкого аромата.
Eleven
Арбатская пл., 14, стр. 1
В кофейне при кинотеатре на Арбате булочку с корицей (310 рублей) закручивают особым образом — в виде пухлой восьмерки.
Sasha Bread
ул. Мытная, 74
Для французской улитки с корицей (160 рублей) здесь используют только оренбургскую муку. Еще в тесто замешивают изюм кишмиш и выпекают все в подовой печи.
Aaark
ул. Чаплыгина, 20, стр. 7
На кондитерской витрине этого кафе — еще один пышный вариант шведской булочки с корицей (350 рублей). Здесь она в числе самых популярных — к вечеру не остается ни одной.