Крым: Севастопольская зона и Бахчисарай
Почему стоит ехать. Крым — колыбель российского виноделия с богатейшей историей, уходящей корнями в античность. Уникальные терруары, средиземноморский климат и традиции, заложенные князем Голицыным.
Как добраться. На поезде до Севастополя либо до Бахчисарая (1 день 12 часов), затем автотранспортом по винодельням.
Винодельни
- «Олег Репин» — авторский премиальный проект винодела Олега Репина. Поселок Любимовка, долина реки Бельбек. Знаковые вина: сира (впервые заложена в регионе) и пино нуар с выдержкой в бетоне.
- «Золотая Балка» — винодельня, основанная еще в 1889 году. Сегодня это современный комплекс с живописной экосистемой в Балаклаве. Можно попасть на экскурсию по всему циклу производства и дегустацию фирменных игристых.
- Alma Valley — гравитационная винодельня спроектирована швейцарскими архитекторами в форме огромных бочек. Одна из фишек — производство ледяного вина «айсвайн» по европейской технологии из замороженного винограда. Бахчисарайский район, село Вилино.
Краснодарский край: Тамань
Почему стоит ехать. Уникальная природная зона с грязевыми вулканами. Как шутят, Тамань — место слияния трех морей: Черного, Азовского и винного.
Как добраться. Самолетом до Краснодара, далее на автомобиле или автобусе до станицы Тамань или поселка Сенной (около 2 часов). Или на поезде из Москвы прямо в Тамань (1 день 10 часов).
Винодельни
- «Фанагория» — один из крупнейших винодельческих заводов России. На предприятии работает собственная бондарня. Бочки у Фанагории часто покупают и другие винодельни.
- «Гай-Кодзор» — хозяйство, которое консультируют французские энологи. Гостей удивят современные здания из стекла и бетона с панорамными видами на виноградники и холмы.
- «Поместье Голубицкое» — винодельня с живописными виноградниками, подземными хранилищами и дизайнерскими дегустационными залами.
Ростовская область: Долина Дона
Почему стоит ехать. Донское правобережье — регион с суровым климатом и древними винодельческими традициями, восходящими к началу XVIII века. Винодельни специализируются на автохтонных казачьих сортах винограда.
Как добраться. Самолетом или поездом Москва – Ростов-на-Дону (около 2 часов полета или 15 часов на поезде), далее на автомобиле до виноделен в Константиновском или Цимлянском районах (2–4 часа).
Винодельни
- «Ведерниковъ» — флагман в работе с исконно донскими сортами винограда. Расположена в хуторе Ведерников. Из 160 га виноградников 25% составляют посадки автохтонных сортов: цимлянский черный, плечистик, красностоп, пухляковский, сибирьковый.
- «Усадьба Саркел» — хозяйство в 240 км от Ростова-на-Дону. Выращивает автохтонные сорта и производит фермерские сыры. Здесь можно попробовать цимлянское игристое вино «Казачка», воспетое Пушкиным.
Волгоградская область: северное виноделие Нижней Волги
Почему стоит ехать. Это царство экстремального виноделия: до -30°C зимой, укрывные виноградники, каштановые почвы и аутентичный казачий дух. Винодельни маленькие, но душевные.
Как добраться. Самолетом или поездом Москва – Волгоград (около 2,5 часа полета или 25 часов на поезде). Винодельни расположены в пос. Дубовка (1,5 часа от города) и пос. Киляковка (1 час от города).
Винодельни
- «Гусевъ» — известная семейная винодельня, основанная в 1990 году. Туристам предлагают дегустации вина и сыра. Белые вина хозяйства признаны лучшими в России по версии британских экспертов.
- «Вилла София» — современная гравитационная винодельня, основанная в 2022 году в живописной Волго-Ахтубинской пойме. Можно посетить подвал с архивными винами и весь цикл производства с дегустацией.
Дагестан: Дербент — древнейший центр виноделия
Почему стоит ехать. Дербент — один из древнейших городов России с богатой историей виноградарства. Уникальные терруары близ Каспийского моря, мягкая погода в ноябре и дегустации в исторических погребах.
Как добраться. Самолетом Москва – Махачкала (около 2,5 часа), далее на автомобиле до Дербента (около 2 часов). Поездом Москва – Дербент (1 день 18 часов).
Винодельни
- «Дербент Вино» — винодельня расположена в центре Дербента у северной крепостной стены. Принимает туристов с экскурсиями по цехам переработки, залам выдержки и с дегустациями.
- «Агролайн» — бутиковая винодельня семьи Давыдовых. Саженцы винограда глава семьи отбирал лично в лучших питомниках России и Европы, а на самой винодельне установлено итальянское оборудование.
Фото обложки: Freepik