Очень уж я люблю эксперименты в саду-огороде, люблю посадить что-то новое и необычное. Вот и в этом году попалось мне описание японской тыквы с таким интересным названием: Кабоча Хризантема Кикудза. И сразу загорелась я посадить такую необычность и у себя в саду. Конечно, в магазинах мне редкости такой не попалось, так что пришлось выписывать семена на одном из маркетплейсов.
Семена мне успели придти до начала посадочного сезона и вот 2 мая 2025 года они торжественно были посажены на рассаду.
Взошли они отлично, росли как и полагается рассаде тыквы бодренько, и, когда пришло время (примерно в начале июня), высадила я их на постоянное место в открытый грунт. Для начала, конечно, молодые растения были укрыты нетканым материалом.
Время шло, растения разрастались, погода установилась, и нетканый материал я сняла. И вот смотрю, у меня завязались первые тыковки
Завязалось несколько штук, но всё никак они не хотели желтеть. В общем, ждала я, ждала и не дождалась, пришлось снимать урожай этой тыквы зелёным. Снимала этот урожай я в сентябре. На фото справа декоративная тыква рядом с этой экзотической хризантемой. Средний вес тыковок был не очень большой - примерно около килограмма, какие-то чуть побольше, какие-то чуть поменьше
Так как тыквы были не в полной биологической зрелости, оставила я их дозревать в тёмном месте (под кроватью). Самое главное - чтобы они друг друга не касались. И вот я дождалась, потихоньку тыквочки мои зрели, зрели и самая первая дозрела! Приобрела тот самый заявленный песочно-оранжевый, словно припылённый цвет. Прямо красотка!
Да и на разрезе неплохо она выглядела. Семена правда не дозрели, много пустых. Пахла очень приятно, такой свежестью. А вот тыквенного запаха она на самом деле не имела. Так, как и было написано в описании этого сорта
Ну что, надо пробовать! В первую очередь я решила запечь эту тыкву кусочками, точно также, как раньше все остальные тыквы запекала в духовке. Посыпать корицей, сахаром, сбрызнуть чуть-чуть растопленным сливочным маслом. И вот результат!
Выглядит аппетитно Кожица у этой тыквы очень тонкая, её можно не счищать. А на вкус... В общем, у этого вида тыквы действительно нет абсолютно никакого вкуса обычной тыквы. Нет никакой волокнистости. Она у меня выросла совершенно несладкая, хотя вполне возможно, это связано с тем, что ей не хватило тепла и она дозревала дома. По вкусу очень сильно напоминает запечённый картофель, то есть, её лучше всего использовать как гарнир, к каким-либо мясным блюдам, будет просто супер!
Для всех случайно заглянувших на мой канал сообщаю, что этот канал о моей жизни, о моих увлечениях и том, что меня окружает, поэтому контент здесь разнообразный. Огород и цветы, вышивка и вязание, шитьё и кулинария, а также интересные места Иркутска и окрестностей, иногда посещение музеев и собака по имени Ласка. Живу в Прибайкалье
А вот сладкий вариант мне лично не очень понравился (я имею в виду с сахаром и корицей). Но в задумках у меня были ещё и другие способы, как использовать выросшую у меня экзотическую тыкву. Так что ждите рецепты, Они обязательно будут чуть позже!
На моём канале есть специальные подборки по различным темам, кому что интересно. Есть и подборка, посвящённая моей даче. Можете перейти по ссылке и посмотреть другие статьи и видео с моей дачи, надеюсь вам будет любопытно и найдёте для себя что-то новое.
Есть и подборка с различными рецептами, там вы найдёте и выпечку и заготовки на зиму, и не только