ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА С ЧЕСНОКОМ В БЕКОНЕ
Мяу, мои пушистые мясоеды! 😺 Пришло время главного блюда — сочной свиной шейки, запеченной в хрустящем беконе с ароматным чесноком! Это мясо станет королем вашего новогоднего стола! 👑🍖
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА С ЧЕСНОКОМ В БЕКОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾 ·Свиная шейка — 1,5 кг ·Бекон слайсами — 200-300 г ·Чеснок — 1 головка ·Соль крупного помола — 1 ст.л. ·Копченая паприка — 1 ст.л. ·Горчица дижонская — 3 ст.л. ·Соевый соус — 2 ст.л. ·Мед — 1 ст.л. ·Растительное масло — 1 ст.л.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 1,5 часа + маринование СЛОЖНОСТЬ:🐾 Высший пилотаж
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Чеснок очистить. Смешать соль с паприкой. Обвалять каждый зубчик чеснока в смеси. 🧄
2. Нашпиговать мясо подготовленным чесноком, делая глубокие надрезы ножом. 🔪
3. Смешать горчицу, соевый соус и мед. Натереть мясо маринадом со всех сторон. Завернуть в пленку, мариновать в холодильнике ночь. 🕑
4. Мясо обернуть ломтиками бекона, перевязать бечевкой для сохранения формы. 🥓
5. Запекать в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа до румяной корочки. 🔥
6. Дать мясу отдохнуть 15 минут перед нарезкой — так соки равномерно распределятся! ⏰
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Невероятно сочное мясо с хрустящей беконной корочкой!Чеснок, запеченный внутри, становится сладким и нежным! Медово-горчичный маринад создает идеальный баланс вкусов! Это блюдо достойно самого торжественного occasion! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Обязательно дайте мясу "отдохнуть" после запекания — если нарезать его сразу, все соки вытекут! Для образования хрустящей корочки в конце запекания можно включить гриль на 5-7 минут! Подавайте с печеным картофелем и овощами! 😼
#МарусяГотовит #СвинаяШейкаВБеконе #НовогоднееБлюдо #ЗапеченноеМясо #ПраздничноеГорячее #ГотовимКНовомуГоду