Эксперты Роспотребнадзора Татарстана рекомендуют включить в рацион сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень, богатые витаминами и полезными веществами, чтобы встретить зиму во всеоружии.
В ноябре на столах могут появиться разнообразные овощи: от привычных картофеля и лука до экзотичного топинамбура и тыквы. Богатый выбор корнеплодов – морковь, свекла, репа, пастернак – станет основой для укрепляющих иммунитет блюд. Не стоит забывать и о различных видах капусты – белокочанной, цветной, брокколи, брюссельской – а также о свежей зелени, такой как шпинат, петрушка и рукола, которая добавит витаминов.
Среди сезонных фруктов особое внимание эксперты уделяют гранату. Этот яркий плод благотворно влияет на сердечно-сосудистую, мочеполовую и эндокринную системы, улучшает пищеварение и состояние кожи. Высокая концентрация кислот и витаминов делает его ценным продуктом, особенно полезным для женщин.
Еще один чемпион ноября – хурма. Богатая витамином B5, она участвует в синтезе гемоглобина, регулирует жировой, углеводный и белковый обмен, а также стимулирует работу надпочечников. В хурме также присутствуют другие витамины группы В, А, С, а также важные минералы.
Помимо этого, ноябрь предлагает изобилие цитрусовых – мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, а также киви. Не стоит забывать и о традиционных яблоках, грушах, сливах, а также ягодах, таких как инжир, фейхоа и клюква.