В рыбном деле нельзя считать месячный оборот. Нельзя спрогнозировать, сколько продашь в конкретный месяц. Все зависит от сезонности, того, когда взял икру, когда рыба выросла, когда пиковые продажи. Как устроен бизнес на радужной форели — рассказал проекту «Упал, поднялся» владелец хозяйства из Пермского края vc.ru/life/2316143