Привет, друзья! Еще немного о переработке яблок и ягод. После отжима яблочного сока остается довольно много жмыха и, хотя сок весь и извлечён, выбрасывать его просто грех:) Что делать? Самый простой способ - скормить животным) они скажут большое спасибо и уплетают за обе щёки. А если животных нет?:) Тогда можно сделать яблочный дистиллят... скажем так, не высшего, а первого сорта:) На 200 литровую синюю бочку я кладу : 60 кг яблочного жмыха, 80л воды и 20 кг сахара. + обычные воронежские дрожжи. После второй перегонки (обязательно с отбором хвостов и голов, это же сахар!!) получается вполне приличный дистиллят, который можно использовать, как основу для различных настоек, смысл которых не противоречит яблочному вкусу! (Не перцовка, не можжевельник и т.п) В большом хозяйстве ничего не должно пропадать! Для вашего случая, пропорции можно, конечно же, соответственно уменшить!
Привет, друзья! Еще немного о переработке яблок и ягод
7 ноября 20257 ноя 2025
~1 мин