Среди прочего были выявлены нарушения в дезинфекции приборов, истёкший срок годности продуктов, несоблюдение правил гигиены сотрудников.
Стали известны нарушения в ресторане «Мона», где в конце октября отравились несколько человек. Об этом 78.ru сообщили в Роспотребнадзоре.
В ходе расследования были выявлены грубые нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии, включая несоблюдение технологических процессов, правил хранения и маркировки продукции, а также требований к личной гигиене персонала. Обнаружены значительные объёмы некачественной продукции, а лабораторные исследования подтвердили несоответствие готовых блюд установленным стандартам безопасности.
Ресторану в качестве наказания предписано административное приостановление деятельности на 20 суток.
— ООО «Сырник» выдано предписание об устранении нарушений требований действующего законодательства. Исполнение предписания находится на контроле Межрегионального управления, — отметили в Роспотребнадзоре.
Ранее 78.ru сообщал, что СК возбудил уголовное дело после массового отравления в петербургском ресторане.